菜谱印刷设计要注意什么

一、菜谱印刷设计要注意什么

菜谱印刷设计需要注意什么？菜谱无疑是餐厅最主要的印刷宣传品，是餐饮促销的基本手段。一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调。制作精美的菜谱，可以使顾客感到心情舒畅，乐于多点几道菜肴；而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高利润菜，以增加餐厅的收入。因此，不少店家在菜谱制作上都下了一番功夫。

菜谱印刷设计需要注意什么？常见菜谱的材料包括皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用首帆到竹简、布等料。

而通用性菜谱制作设计中的编排原则、编排方式有很多，比如按烹饪技法分类排列、按原材料类别排列、按价格档次排列。但是无论怎么排列，以下几个问题都是值得我们重视的：

一、菜谱制作设计中必须突出招牌菜的地位。餐厅应该将自己最有特色、最拿手的几道菜品放在菜谱的首页，并用大尺寸彩照和简练的文字进行重点推荐，引导顾客下单。

二、菜谱制作设计上选择的菜品纳运一般在80—100道（包括小吃、凉菜，小餐馆菜品可适量减少）就可以了，太多了反而不利于客人点菜，不利于厨师的加工制作。如果是快餐厅，菜谱上的菜品还会大大减少。因为快餐是在卖时间，品种复杂了肯定是快不起来的。

三、菜谱上的菜名既要做到艺术化，又应该做到通俗易懂。像“早生贵子”、“老少平安”、等菜名虽然艺术，但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的办法使之明朗化。例如“推纱望月”，可以在其后面加上“竹荪烧鸽蛋”作为注释。（当然，以创意菜名做营销方式的店家不计在内）

四、菜谱制作设计时要考虑到例份、大份、小份的标注。许多餐厅的菜谱都不太注意通过分量标准来满足不同数量食客的点菜需要，因此妨碍了经营。例如2—3个人到餐厅用餐，如果餐厅菜谱上的菜品全部是供10个人吃的例份，真是者茄雹不知道怎么点法。如果有了小份的安排，客人就能多点几个菜了。

五、菜肴摄影是菜谱设计中最重要的一点，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。如怎样表现食物的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺。怎样表现食物的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。

六、菜品设计一般理想尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。

二、怎么制作饭店菜单,能用打印机打出来的

有一种彩色的打印纸和A4纸大小一样，纸质的厚度比A4纸厚，如果你的打印机不是喷墨的你就用这种纸，卖办公材料的地散银方都有卖也不贵。也可以自己在上面编辑一些小图案。

还有一种就是菜单打印纸，比A4纸稍微厚点有限，上面有做好的彩色边框和花边，只要你在电脑测量好尺寸，直接排版打印就可以。

再有就是使用相片纸，这个材质比较贵点点，用喷墨彩色打印机可以直接将菜的图品打印出来效果也不错。

不管用哪种纸张打印最好打印完用朔封封起来，不然毕竟是纸制品不好保存。你好！

要把照片神卖打印上去很简单啊，用彩色喷墨打印机和喷墨相纸（推荐用200克以上的，厚一点，不会太软），用PS把所需照片和菜谱名字编辑好再打印，再过塑就完成了，一般少量制作到一冲瞎宴般的文印店或复印店就可以搞定了，大量1000张以上打印刷厂。我做这十多年了

如有疑问，请追问。你把资料准备好，送给印刷厂让他们去做就可以了很简单的，而且用不了多少钱。你在网上可以找到的直接电脑打印狠简单的叫打印店的人做你在网上找图片复制下来就可以了

三、印刷食谱 要采用什么样的纸张.去什么样的店?

去数码快印店,一般做菜谱的纸张用250克双铜纸就行了,如果觉得厚度不够的话,在装钉方式上面也有不同选择,不同的装钉适用不同的厚度,不过快印店的纸张一般只采用100~300克的纸.平常大部份做开的都是250双铜纸.至于膜方面,如果数量多的话最好用热裱膜,效果比较好,如果数量少的他一般给你过冷裱膜的(这样价钱比较合算),至于机器方面的选择一般有惠普机和施乐机,惠普的印出来的东西颜色比较均匀余纯此,逼真裤派,接近印刷,但一定要过膜,不然很容易花,掉色.施乐机印出来比较光亮,颜色深,菜式的图片比较美感,但单纯色块上没有惠普机均匀.本人建议用惠普机,价格比施乐便宜,质量比施乐好.不同的店有不同的机.你可以在网上搜一下数竖迅码快印就大把了,希望能帮到你,有需要了解的可加279304771(我Q),闪过~~~~~~~~~~~~

你是做什么用呢？

如果是开饭店，那你你去做牌匾的地方或者大简升毕一点的复印社，也有的地方叫美术社啊笑肆，美术设计啊，广告设计乱七拦芹八糟的名字，就是找卡纸印刷然后封膜，巨便宜

不管几本，出钱就给做的，外行的话多问几家，省得被宰。

你好，你这样是要做一个样板吧~

食谱纸张一般使用双铜蔽卖纸，克重最好选高克重的（250g、300g）。去一般纸业就可以买到，如果是去找印刷食谱宏拿逗的话，找个好点的印刷厂给你打样，估计会花点钱~大概是多敏空少我就不知道了~这个要靠你去交涉才知道。。