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怎么鉴别太岁
其鉴别的方法可以从以下两方面来看：
一般冒充太岁的有两种。第一种，是硅胶制品，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，闻味道即可，如果有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了；
第二种，用红茶菌冒充太岁，红茶菌用红糖泡出的水略带酸酸的味道，水质为淡黄色，肉眼可查。
太岁又称“肉灵芝”，生长于地下而是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体，而关于“太岁”的存在、作用和药效，在生物学界始终有争议。
扩展资料
研究表明，肉灵芝是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、几丁素、甲壳质等为营养，肌体含有丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉。
其细胞中含光合色素。按照《生命起源及进化谱系图》分析，其位置应在菌（藻）类植物和原生物、动物之间。既有营养体又有实体，可惜的是该生物进化到此种程度后，因受外界光的限制，停止了进化。
参考资料来源：百度百科——太岁
太岁刚开始泡出微咸来的险正常吗?
有句话，太岁头上不能动土的。
不知道你的太岁是否是正宗的 。
如果是正宗的是甜是咸都是对的 。
如何鉴别太岁真假
现在市场上有二种假太岁一种以化学胶类做成太岁的样子充当太岁，别一种以其它合生菌充当太岁。还有拿红茶菌当太岁出售的？
三种假太岁的分辨方法
1胶类制品，如自卫器当太岁，或其它橡胶制品。（分辨办法，火烧。橡胶制品在火烧下达到燃点会自己燃烧，当火原离开后可以自燃，太岁自身不能燃烧，只是为火烧的冒烟，火原离开其自身不燃烧）
2红茶菌，啤酒菌等菌的杂交体充当太岁。
分辨办法如下：
1、
这些菌生长是一层一层的，轻撕一片片就下来了，而野生太岁结构非常紧密不会被撕开。
2、这些菌必须泡在水中，离开水24小时就完了，野生太岁离开水一样可以生存。
3、这些菌长久泡在水中水会变色，野生太岁不会而且水越来越清，长时间不坏。
4、这些菌”的生长很快，而野生太岁生长很慢。
5、这些菌的药用价值与野生太岁比较，没法比！
6、这些菌泡的水中会有一种酸味，太岁水没有其它味，时间长会有一点腥味。
3拿红茶菌充当太岁的。
分辨办法如下：:
1、本质属性不同：红茶菌是一种有健胃等保健作用菌类,太岁为自然界第四种生命体。太岁“肉灵芝”这个古老稀有的物种,是目前生物界除了植物、动物、微生物之外,最新发现的第四种生物,是一种目前人类未知的特殊古生物体,所以应该把它归属于神奇的第四种生命形式。科学家称太岁为：一种黏菌复合体，细胞结构接近鞭毛动物。进化程度介于藻类（蓝藻）和原生动物之间。
2、外形质地不同：红茶菌形状是一片片的，其中有白色的，有茶色的（颜色单一）。太岁是块状的,
色彩形状多样，有与肉相同的质感，有如烂肉的，有如筋的，有如石的
，有如脂的。
明代名医李时珍在《本草纲目》中描述：赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”
3、生长速度不同：红茶菌生长速度极快(10天表面会长出新的菌膜)红茶菌液是无限繁殖，无菌膜用红茶菌液也可以培养出新的菌膜。太岁“肉灵芝”长的很慢,并且是在原体的基础上生长出来的。经过多年验证我们专门配制的培养粉能提高50%的生长速度。
4、外观手感不同：红茶菌摸起来很软，是一种膜状，再厚的红茶菌也不例外是膜状，轻轻一撕就可以撕下一片，太岁捏起来像块牛肉、筋、皮，石，很硬，不易从原体上脱落，很难撕的动。
5、生活环境不同：红茶菌生长在茶糖水中，太岁肉灵芝多生存在地下、水中。红茶菌离开营养液很快就会变质死亡，太岁可以放在水中培养，离开水也不会死，如果在泥土里或者其它环境里还会慢慢生长。（个人培养最好不要离开水）
6、生长周期不同：红茶菌的培养周期是1周到10天，一周后会新长出一个新的菌膜，而太岁培养周期很长。几年或几十年才会增一些，有个别太岁在温度环境适合的情况下生长速度有提高。但两者的生长速度还是差好多。
7、产品价格不同：红茶菌的价格比太岁低的多,以目前最好的只能在黑龙江省黑河购到俄罗斯红茶菌种只要60元就可以购到一套（其中一份大号二份中号，保证成活）,而一份小指肚大小的太岁也要388元以上。
8、药用价值不同：“红茶菌”对胃肠非常好。对各种胃病都可以治愈。太岁可以提高人体免疫力，预防和控制心脑血管疾病、肿瘤等。《本草纲目》称太岁为“芫”，“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效，其共同特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。”
9、味道不同：红茶菌泡的水是有一种酸酸的味道，而太岁泡的水没有其味道，时间非常长太岁水会一点点腥味。
END
太岁有毒么 有味道么
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太岁又名肉灵芝，十分稀有，是百药中的上品，有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。意思就是太岁味微苦，无毒。——【望采纳】
犯太岁是真的存在吗
犯太岁是真的存在，太岁是太岁神的简称，乃道教值年神灵之一，掌管人世间一年的吉凶祸福。犯太岁（太岁爷头上动土），是普通老百姓对遭遇困难或对于当下发生了不好的事情的通俗叫法。古语有云：太岁当头坐，无喜恐有祸。可见太岁，乃诸神中最有权力的年神，掌管人们一年的祸福，主宰全年运程。
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民间流传的太岁真的有神奇功效吗?
太岁就是肉灵芝，是一种大型黏菌的复合体，他的主要成分有多种真菌还有部分细菌，以及大量的胶质物组成，有弹性，外观有肉质纹理。除了胶质状太岁，患有一种纤维状的，产于森林中，外观类似林芝，坚硬而无弹性。
不管是哪种形态的太岁，在自然界都很罕见，加上生长速度又非常缓慢，加上人们对其的不了解，就是太岁这一生物蒙上了神秘的面纱，民间更是盛传，吃了太岁肉就能延年益寿，长生不老，哪怕喝一口太岁汤都能包治百病，太岁能治病一说，近年来的传闻层出不穷，有发现太岁的内蒙古农民，家里人有头疼病据说合理太岁跑过的水后病痛就解除了，辽宁以为八十几岁的老人，多次饮用太岁浸泡过的水后肺癌竟自愈了，还有一位西安的市民，常年用太岁泡水喝，身体强健，不再生病……那么，太岁究竟有没有神奇的功效？是不是能达到药到病除，并且包治百病的效果呢？
太岁能延缓衰老。有古籍记载，说肉灵芝五毒补中益气。之体内郁结，久服可怎进智慧，轻身不老，而现代医学也发现太岁中确实含有多糖多肽成分，这些作用于人体也是可以起到增强细胞修复能力，延年益寿的功效的。再说了，太岁作为一个古老生物，与它同时代的物种早都灭绝了，而它却存活至今，那就足以证实它强大的再生能力和旺盛的生命力。
抗癌功效。研究发现肉灵芝进入细胞内可以产生一种内源性的抗癌物质，促进人体细胞的造血能力，改善循环功能，所以，肉灵芝能治疗癌症虽说不是百分之百准确，但是作为药材他可以增强免疫力，起到抵抗癌细胞生长的作用。太岁对人体没有不良反应，而且很多肿瘤制剂都没有它包含的活化促进剂，可以说太岁的珍贵也不是凭空捏造的。
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