土豆炒肉。土豆的做法很多，酸辣土豆丝、土豆烧肉、土豆牛腩、土豆煲汤、土豆饼、炒土豆都是大家经常做的家常菜。今天要跟大家分享的是一道快手家常菜，肉片土豆，放了很少的五花肉，五花肉煎出来的油脂正好被土豆片吸收，所以烧这道菜不用放一滴油，土豆炒至金黄色，这样的土豆最香，最好吃。这菜只要一上桌，一会就给家人吃个底朝天。
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肉片土豆
图文 |我叫一尾鱼
土豆1个五花肉30克线椒3根盐2克料酒1汤匙生抽半汤匙虾粉少许
1. 准备食材。
2. 五花肉切成薄片，尽可能的薄一点。
3. 土豆去皮切成薄片备用。
4. 切好的土豆放水里泡三分钟。
5. 线椒切成片备用。
6. 热锅热油放入五花肉片。
7. 中火煎至表面微微发黄。
8. 放入土豆片，大火炒到土豆片微微变成金黄色。
9. 放入2克盐和半汤匙生抽翻炒均匀。
10. 放入线椒和虾粉翻炒均匀出锅。
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~~ By 我叫一尾鱼 ~~
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