鹌鹑蛋煮几分钟熟

鹌鹑蛋冷水下锅后煮5分钟左右就熟了，因为鹌鹑蛋比较小，容易熟，煮的时间不宜过长，煮太久的鹌鹑蛋容易老，口感会变差。煮好后的鹌鹑蛋可以用冷水浸泡几分钟，这样比较容易剥壳。五香鹌鹑蛋，主要是卤水吃，跟茶叶蛋做法差不多，可以在卤水里多煮几遍，煮好后的鹌鹑蛋轻轻敲破壳再浸泡卤水，这样比较入味。盐焗鹌鹑蛋，将