包子发酵太久怎么办

导语本文整理了包子发酵太久怎么办知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！1、发酵过度可以弥补，面粉变酸，可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团。2、如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘