大麦仁和小麦仁的区别

1、大麦营养特点：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。2、小麦的营养特点：小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素b 。3、食用小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇