大米发酸了怎么补救

如果大米发酸不严重可以放到太阳下晾晒，或者煮的时候多淘洗几遍，大米如果发酸很严重，不能食用。大米发酸了说明大米被各种微生物污染，腐败变质，可能是因为受潮造成的，不建议食用发酸的大米。大米也称为稻米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。存放大米的地方应阴凉干燥，不要与水分高的食品同