橄榄

一、橄榄菜是什么？是粤菜系潮州菜菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。常见的橄榄菜是由芥菜、橄榄、食用油、酱油、盐制作而成 。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技

橄榄炖猪肺汤则很好地将这两种食材完美融合，猪肺软嫩，汤汁初食涩口，入喉清甜回味，非常好喝，哗洞接下来就开始这道橄榄炖猪肺吧。食材准备主料：猪肺1叶、橄榄14颗辅料：生姜1块、香菜3根、面粉2大勺调料：食盐1.5小勺、蚝油半勺主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。这个猪肺如果