杭州上城学做卤菜培训地址

卤菜培训学校。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作“凉菜”。杭州上城学做卤菜培训地址，食为先小吃实训，按照配方来学，哪个步骤