姜辣鹅翅怎么做
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姜辣鹅翅怎么做
1、主料:500g鸡翅。2、配料:50g干辣椒100g生姜、5g油、5g自制辣椒红油、5g辣椒酱、3g蚝油、2g味素、2g盐、500ml高汤、5ml米酒。3、鸡翅洗净,清除余毛,用叉子扎上密集的小孔。4、鸡翅加姜片米酒,过水待用。5、生姜切菱形块,干辣椒洗净待用。6、坐锅起油,下生姜、干辣椒爆香。7
1、主料:500g鸡翅。2、配料:50g干辣椒100g生姜、5g油、5g自制辣椒红油、5g辣椒酱、3g蚝油、2g味素、2g盐、500ml高汤、5ml米酒。3、鸡翅洗净,清除余毛,用叉子扎上密集的小孔。4、鸡翅加姜片米酒,过水待用。5、生姜切菱形块,干辣椒洗净待用。6、坐锅起油,下生姜、干辣椒爆香。7