木耳怎么凉拌

1、木耳放入清水中泡发，摘去根，撕小朵。洋葱切丝，蒜3瓣切末、小米椒2个斜切段。2、锅中放入适量清水，将泡好的木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。3、放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋，香油、白糖拌匀即可。扩展阅读干木耳可以放多久1、干木耳可以放1-2年左右。2、干黑木耳在食用前需要用清水泡发