纳豆是什么味道

纳豆的气味比较重，闻起来有点臭，吃起来甜中带咸，有一股像是发酵的味道，比较特殊。可能是因为纳豆是一种发酵过的蛋白类食品，制作时间较长，闻起来的味道会让人误以为是过期的食品。纳豆是一种豆制品，以黄豆为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等工序制成。纳豆起源于中国，传入日本后取名为纳豆，后来逐渐变成日本皇室