螃蟹能从早上放到晚上再煮不

螃蟹可以从早上放到晚上再煮。螃蟹是属于高蛋白的食物，蛋白质高的食物容易腐败，早上煮的螃蟹，晚上可以吃，但是必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌。螃蟹是甲壳类动物，靠鳃呼吸，在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹为同类动物。死蟹、隔夜蟹应丢弃，螃蟹有高含量的蛋白质，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而对人体造