如何做葱爆肥牛

1、原料：肥牛卷200克、大葱200克、青线椒50克、小米椒15克、生姜10克、淀粉5克、豆瓣酱10克、白胡椒粉2克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克；2、大葱只取葱白部分，斜切成马耳朵片；青线椒、小米椒、生姜也斜切成片；3、碗中加入蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、白米醋、淀粉、适量的清水混