如何做风干鸭舌
-
如何做风干鸭舌
1、食材:鸭舌500g、姜片3片、小葱3根、八角1个、花椒15g、香叶2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝 20g2、鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。3、在热锅中下油,爆香姜片和葱段,加入鸭舌翻炒。4、烹入料酒,加盖略焖20秒,加入老抽翻炒上色。5
1、食材:鸭舌500g、姜片3片、小葱3根、八角1个、花椒15g、香叶2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝 20g2、鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。3、在热锅中下油,爆香姜片和葱段,加入鸭舌翻炒。4、烹入料酒,加盖略焖20秒,加入老抽翻炒上色。5