酸菜
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太二酸菜鱼菜品介绍？
太二坚持把一道酸菜鱼做好，认为酸菜鱼应该用鲈鱼做，选用适合的鱼背肉，去骨去尾去鱼腩。太二严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的口感。只做一种反复实验后得到的口味，不加辣也不减辣。太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌，主要针对85-95后的年轻人群。太二用互
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昭通酸菜的做法
方法/步骤11.用开水泡红豆4个小时，盖锅小火煮一个小时左右，这时就差不多已经很软的样子就不再煮了（如果再煮，在油炸的时候红豆会成泥）。22.控干红豆水分。放油锅中炸，先旺火炸2分钟，然后离火两分钟去水分，再回到旺火上炸至豆子全浮起来后，倒出多余的油。33.另外备好调料：酸菜（或者泡菜已
