蒜泥放一段时间会变绿这是因为什么

导语：很多人表示，他们在把蒜弄成泥放置一段时间之后，颜色就变成了绿色。对此，不少人认为是坏了，就将其丢掉。实际上，这是真的坏了吗？你知道蒜泥放一段时间会变绿这是因为什么吗？到底蒜泥为啥会变成绿色的呢？下面我们一起来了解相关知识。蒜泥放一段时间会变绿这是因为什么正常的氧化反应。大蒜在低温环境下会有变成