五彩莴笋丝

1、原料：莴笋150克，鸡蛋一个，胡萝卜适量，泡发黑木耳适量，里脊肉25克。盐3克，料酒半勺，鲜味汁适量，鸡精适量，胡椒粉，淀粉，植物油适量。2、莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。3、里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。4、不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸