做凉皮不成形怎么办

1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半。2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。3、把面筋摊在笼屉上，大火蒸10分钟即熟。4、洗面时换下的混水