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- 1、炒羊肉臊子做法?
炒羊肉臊子做法?
炒羊肉臊子的做法如下:
工具/原料
羊肉 (250克),青萝卜 (120克),豆腐 (120克),西红柿 (1个),油 100毫升,辣椒粉 5克,老陈醋 1勺,葱 10克,酱油 1勺,姜 10克,蒜 10克,五香粉 10克,香菜 5克。
方法/步骤
1/5首先我们先把准备好的羊肉都切成大约一厘米左右的小块,再把准备的豆腐切成小块,青萝卜清洗干净,切成小块备用。
2/5接着我们再把准备好的葱、姜、蒜都切成末备用,把准备好的香菜洗净切成末,西红柿切碎备用。
3/5接着我们把切好的豆腐和萝卜用热水焯一下,去除异味,最后给锅里放上油,油热六成时,我们放入羊肉块翻炒。
4/5接着等到羊肉炒变色后,我们再放入葱,姜,蒜末炒香,最后加入酱油、辣椒粉,老陈醋、盐,翻炒。
5/5接着我们再加入水,放入五香粉,盖上锅盖,开小火炖大约半小时左右,再加入西红柿,豆腐和萝卜炖几分钟即可出锅。
食材:羊腿肉150克、辣椒面、盐、葱姜、菠菜、韭菜、香菜、精白面粉
方法:
1、做汤。做臊子汤在选肉上应选羊后腿的瘦肉最佳,切成一厘米见方的丁状,然后放在锅里进行翻炒,水份炒干时,把羊肉拨开加少许的羊油,将辣椒面儿倒进油里炸一炸,然后翻炒,再放上盐、葱姜、调和面等调料翻炒,再喷少许醋,炒一会儿,然后将切好的西红柿倒进锅里,炒啊炒,西红柿就成了西红柿酱。把切好的青萝卜下入锅中,再炒几分钟,可以加适量水(必须是冷水,热水肉会变红),这时水不要加的太多,以浸过肉稍多些为易,接着进行炖。炖的差不多就可以把水加够。等锅开了,下入适量的菠菜、韭菜、香菜。红的是辣子,绿的是青菜,视觉上红绿,味觉上鲜香,色香味俱全,食欲好强烈呀!
2、擀面条用精白面粉制作。面的和法也是非常有讲究的,水要一点一点的倒,用筷子或手把面抄匀,注意水不能倒的太多,这样和出来的面叫伤水面,吃着口感不好,而且面也没有筋度。
3、下面。首先,下面的水里要放一点盐,这样面会更筋道;水开之后,将面条抖散下进去,用筷子搅动,然后盖锅盖。如果是自己和的面自己擀的面条,那么等水开一遍就可以出锅啦!
到此,以上就是小编对于打开电脑主板很烫发出糊味的问题就介绍到这了,希望介绍关于打开电脑主板很烫发出糊味的1点解答对大家有用。