学习做蛋糕

1、用料：

鸡蛋5个、低筋面粉83g、牛奶60g、细砂糖（蛋白中）60g、玉米油50g、柠檬汁3滴、淡奶油350g、细砂糖（淡奶油中）30g。

2、做法：

（1）将蛋黄与蛋白分离，确保装蛋白的盆无水无油，蛋黄加玉米油后搅拌均匀。

（2）加入牛奶，搅拌均匀。

（3）加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀至无干粉状态，蛋黄糊就做好了。

（4）蛋白加柠檬用电动打蛋器1档低搅打。

（5）打至出现鱼眼泡时加20克细砂糖。

（6）用电动打蛋器3档搅打至体积膨胀，泡沫细腻，这时再加入20克细砂糖。

（7）继续搅打，蛋白出现轻微纹路时加入最后20克细砂糖，知道打到拉起有小弯钩状态。

（8）取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀。

（9）将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

（10）倒入模具，轻嗑几下模具震出里面的大气泡。

（11）烤箱下层，上下火，170度，35分钟左右，戚风蛋糕就烤好了，出炉后轻嗑一下模具立马倒扣，等蛋糕完全凉后再脱模。

（12）将水果切小块，淡奶油加糖打发，戚风蛋糕分成三等份。取一片蛋糕片，摸上一圈圈淡奶油，再撒上一层水果。

（13）盖上一层蛋糕片，继续抹奶油放水果，直至第三层完。

（14）表层用薄荷叶简单装饰下，裸蛋糕就完工了。

延伸阅读

初中孩子学习不用心怎么办

1、发挥父母的榜样作用。言传不如身教。父母热爱学习是最大的鼓励。在学习气氛浓厚的环境中长大的孩子，往往对学习有浓厚的兴趣。家长和孩子一同学习。初入学的孩子自我约束力差，家长可陪读一段，多关心孩子的学习，了解孩子的作业情况，并及时帮助改正错误。

2、设法提高孩子成绩。提高孩子成绩是培养孩子学习兴趣最主要最有效的方法。家长应设法提高孩子学习成绩，哪怕是某一科的成绩。用过速读记忆训练的朋友都知道，对孩子的注意力、记忆力、阅读能力、思维等都有很好的帮助。

3、从孩子的某一特长出发激发孩子的学习兴趣。每个孩子都有优点，家长可以通过孩子的优点、特长和成功，趁机培养学习兴趣和毅力，取得较好的效果。带孩子去科技馆或博物馆。可以激发孩子的好奇心和求知欲，增强孩子的学习兴趣。

初中学习方法和技巧

1、全面分析，正确认识自己，要找自己的长处和短处，以明确自己学习的特点和发展方向，发现自己在学习中可以发挥的最佳才能。

2、结合实际，确定目标，定计划，不能脱离自己的学习实际，目标不能定得过高或过低。

3、长计划是指明确学习目标，确定学习的内容，专题大致归划投入的时间。

4、短安排是指具体的行动计划，即每周每天的具体安排和行动落实。

5、突出重点，不要平均使用力摩擦气。

6、所谓重点，指自己的弱科或成绩不理想的课程或某些薄弱点。

7、计划要全面，要与班级计划相配合，计划里除了学习时间外，还要有进行社会工作，为集体服务的时间，有保障睡眠的时间。

小学六年级如何学好奥数，给爱学习的你

将没有学习的奥数内容补上。针对自己没有学习的奥数内容,一定要想办法补上,如果这个时候不补的话,那么到了六年级的下学期,根本没有时间补。如果因为缺的东西太多,那就要把重要的内容补上,例如:三年级的和差倍问题、年龄问题、盈亏问题、五年级的整除问题等等,虽然简单的问题考试时不会出现,但是他们经常融合到行程问题等同学们认为较难的题目中。

做一个系统练习训练。学奥数,就像学自行车,你的理论知识再好,没有足量的练习,你还是不能真正掌握奥数。像速算、巧算的题目,这样题目几乎每次考试都会出现,但是这样题目同学得分情况十分残!!究其原因,一是没有对这类题目很好的总结学习,二是没有对这类题目系统的训练。

改掉不好的学习奥数的习惯。有很多同学,只注重题目的结果,不写题目的过程,甚至60%的同学不会写解题过程。尤其是整除问题,当说明原因和证明的时候,有的同学写的解题过程是前言不搭后语。有的同学写错别字–把根据写成跟居。注意规范自己的书写,也是得高分的一个关键点。