在重庆，很多地道的美食皆是隐秘在一些咔咔角角的居民楼里面的，这家深藏在南坪后堡里面的鱼馆，就是老南坪人才晓得的一家居民楼馆子，它位于一个老旧的居民区楼下，店面并不大，里面只有几张桌子，几年前去吃的时候还没有搭蓬蓬，现在在外面也搭了个棚子，能多摆了几张桌子，但里里外外加起来也就不到10张桌子。晚上的时候连外面坝坝都坐得满满的，热闹非凡，很有市井生活气息。
对于生长在江边的重庆崽儿来说，吃鱼是必不可少的一件事，烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、纸包鱼、豆瓣鱼、豆腐鱼等等，吃法多得很。他家主打的是椒麻鱼，而且只有这一个味型，锅底就是火锅鱼麻辣锅底，麻味略重于辣味，但又不过于厚重，不会掩盖掉鱼肉的天然鲜美，“麻、辣、鲜、香”就是对它最贴切的概括！
鱼的品类也只有花鲢鱼，不得不说，这是很多“选择困难综合症”患者的福音，不用去纠结该怎么点。价格也不贵，20元一斤，简直是物美价廉的真切展现！吃完鱼肉再烫些新鲜的时令蔬菜，人均四五十元左右就能让你大饱果腹，扶墙而出。因为生意火爆，鱼一般最好是要提前预定，晚了就没得了。一般3个人点个5斤鱼很合适，花鲢刺不多，对吃鱼理刺不行的人也很友好。
鱼都是现杀现煮的，一端上来，光闻着撩人的香气，就能让人流一地的口水。尽管是火锅鱼，却不像别家一样为了省事只给鱼肉切大坨坨，他们是片成薄片来处理的，鱼肉片非常的大块，有的能有手掌般大小，可见后厨的刀工了得。加配菜的话，建议点鱼的时候就根据人数加菜，直接和鱼一起煮，更入味更好吃。酸菜、苕粉、丝瓜、豆腐或豆皮、面皮、面块这些，都是是烫菜的最佳伴侣。
鱼片超级嫩，但是并没有吃出来用嫩肉粉或者滑肉粉处理过的痕迹。夹鱼时手别抖，否则容易滑跑，用筷子轻轻一捻夹入口中，一股逼人的烈火瞬间在舌尖燃烧，味蕾立马达到高潮，一片不够再来一片，蘸足油碟的鱼片，麻中带辣、辣中带甜，层次丰富，绝对能满足你挑剔的舌头！鱼骨别看这么大一坨，味道不比轻薄入味的鱼片差，蘸上油碟吃，燃烧你的卡路里绝对不是问题！
汤锅里面自带一些酸菜、芹菜和魔芋片，酸菜是地道的老酸菜，吸足了汤汁的鲜香麻辣，吃起来十分爽口下饭，魔芋片吃起来也很爽滑又不失香味，每一口都刺激着舌根，芹菜吃起来椒香脆嫩，又不失芹菜本身的香味。蘸料是炒黄豆和豆瓣，可以自己选择加葱花香菜之类的，碗中的干豆子真的太好吃太香脆了，光是这蘸料都可以下碗饭，以至于很多人在等鱼的过程中蘸料先没了。
这家店的环境确实一般，但是老板时刻做好清洁，给人还是挺舒服的感受的。附近不好停车，最好到达之前最好咨询一下商家，或者停在远处再走过来吧。周边还有很多小吃，烧烤和冰园也都挺不错的。
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