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一、这种烤猪，你肯定没吃过！在家里做很方便
土豆并不是一种真正的传统成分，但烤制的土豆的烟熏与辣椒完美配对，这使得这个特定的烤肉版本对我而言非常突出。
注意：这个食谱使用的是特定的辣椒，如果你的家里没有这种辣椒，你可以去附近的商店进行采购。
配方的前半部分你是不是看起来很熟悉，那是因为它是我们做烤猪的必备的4份配料，这意味着你可以将这些配料混合起来，并让他们混合成你喜欢的酱料。
这里使用的猪肉切是猪肩。我不得不脱掉皮肤并将其从骨头上修剪下来，但如果能找到无骨猪肩，它将使这个配方变得更加容易。
这个食谱同样适用于慢炖锅，速溶锅或炉子上的烤箱。我从来没有尝试过高压锅，但是在稍微打开盖子的缓慢烹饪设置下它应该与慢炖锅完全相同。看你平常的时候喜欢使用哪一类的锅，怎么方便怎么来。
最后一点：煮东西需要慢慢煮。我在2小时，3小时和3.5小时的烹饪时间后才尝到了这个。在2小时它是超级明亮和花卉，你可以真正品尝到耐嚼的烤猪肉。
3.5小时后，口味更融合在一起，猪肉更柔软。我喜欢柔软一点的烤猪肉，所以常常会等上个3.5个小时，但是你应该把这两种吃法都试一遍，然后比较出你喜欢拆的那一种。
你所需要的材料：
1杯孵化辣椒（约4个）4磅猪肉屁股，修剪和立方体1磅tomatillo6个蒜瓣1杯香菜（半杯）1个洋葱，切块1汤匙小茴香2杯鸡汤1汤匙牛至（可选）
你要制作的方法：
修剪你的猪肉和立方体。用盐和胡椒调味好，放在一边。
设置你的烤箱烤。洗净并擦干你的tomatillos和孵化的辣椒。用油揉搓（任何油都很好）并放入烤箱。当他们根据自己的喜好进行烘烤时，翻转它们并做另一面。我们在550F的烤箱中花了18分钟。
当你正在等待你的辣椒烤时，你的荷兰烤箱里的猪肩肉块高温加热，或者你的慢炖锅加热/炒香。分批工作以避免拥挤。将所有猪肉变成褐色后，将其移至盘子中并放在一边。一定要使用计时器，这样你就不会忘记在烤箱里烘烤的辣椒，或者在每批猪肉后再检查一下。
辣椒完成后，将它们放入拉链袋中蒸10分钟。将香菜，大蒜和少许盐一起转移到搅拌机中并放在一边。
一旦你做完褐色猪肉，减少热量到低，煮洋葱。当洋葱是半透明的时候，加入孜然种子并继续烹饪另外2分钟以烘烤它们。然后在盘子上加入猪肉，所有积聚的果汁和鸡汤。
从袋子中取出辣椒并将其剥离。这不是必要的，但强烈建议您也用小勺子播种。将辣椒去皮并播种后，将它们放入搅拌机和果泥中。一旦莎莎佛得泥根据您的喜好，将其与其他成分混合，搅拌均匀，炖2-4小时。
在最后半小时的烹饪中，品尝辣椒并调整调味料，如果您正在使用牛至，请立即添加。
二、在莆田有什么适合在家里做的手工活
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