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一、最后一波桂花带来好生意，杭州满觉陇小店店主太忙：一天流水一万多，是平常的两三倍
钱江晚报·小时新闻记者 章然
10月21日下午三点，杭州下满觉陇路上的满觉人家土菜馆的大门大开，有几桌客人正在吃饭。
早过了午饭的饭点，但店主马建明仍然好忙。
他穿着简单的卫衣，因为连日睡眠不足，显得有点疲劳。
好多事情要做。
厨师正在准备晚饭，店里面的账要对，客人还要求加菜……
每年的桂花季，一年中的9月下旬到10月底，是满觉陇最忙的时候，也是一年一度的“大日子”。
今年，对于马建明来说，更加特别。
经历了上半年的人流稀少，他特别珍惜这来之不易的繁忙。
眼下这一个多月的生意，占据着全年收入的三分之二。
杭州今年份的桂花集中开放进入最后一波。
总觉得好忙好累的马建明心里却是高兴的，忙就意味着收入好。
这也是满觉陇很多小店共同的想法。
早九点迎第一批客人
晚上七八点都还有人上山
下满觉陇是石屋洞向前左拐的一条路，遍布小店。来满觉陇的游客，要去吃饭，都会顺着这条路向上走。
沿路都是桂花香，丹桂、银桂，各色小米粒的花朵阵阵飘香。
这个时节的满觉陇，热闹是主调。
车堵车，人挤人。
女孩子穿着最时髦的衣服，在车流中穿行。车主们堵着车，但是也都并不着急，小孩从车窗里探出头来闻桂香。
沿路摆出了各色桂花周边的小摊。
有的卖桂花雪梨膏，“一上午卖了几百杯了，到下午，制冰机都忙得罢工了。”
有的卖桂花藕粉、桂花糖、桂花糕、桂花果冻、桂花茶饼、糖桂花，店主吆喝：桂花糕、桂花糖，最正宗的桂花糕勒……
每个摊子边都围着游客。
外地游客对糖桂花最好奇，“这能拿来泡咖啡？”有人举起那一个个晶莹的小罐子，里面的糖桂花闪着光，在阳光下颇为好看。
飞儿茶庄的老板娘在门口也摆了一个桂花小摊。
老板娘本地人，茶庄经营了20多年，“上半年忙春茶，下半年忙桂花。”
“9月底摆出桂花摊，引进了一些桂花糕点，每天都卖得很好。游客买的多，就像是一种仪式感，他们一定要买桂花糕，然后就会拿着这桂花糕上山去寻找汤屋，打卡拍照，桂花糕是满觉陇拍照一定要入镜的东西。”老板娘看得多了，已经摸清了这些游客的心理，说了几个销售门道。
进入10月，每一天早上9点开始，游客就来了。
晚上上班族下班后，还有一波客流，“晚上七八点都有人上山”。
“我们做小店的，忙归忙，但还是希望人多，身体好，桂花季才过得有滋有味。”
收入是平常的两三倍
每天流水一万多块钱
下满觉陇“灶丰年间”外面的小亭子有桂花树，下午时分已经被喝茶吃饭的人占满了。
“实在太忙了，根本没有歇过。”
店内传来土豆炖鸡的香气，但是没什么人在用餐，大家都选择外面的平台，一边吃饭一边闻桂香。
“早上9点多开店，就没时间休息，一直忙到晚上结束，一点空闲都没有。”店老板说，最近是真的很累了，等到桂花季节结束，要好好休息一下。
桂陇副食品店的老板一边打着包裹，一边说话，“只有几分钟时间，我这边马上要把桂花产品寄给客户。”
这是一家开了10多年的老店，在疫情冲击下，已经好久没见到这么汹涌的人流了。
门口支的桂花小摊，桂陇副食品店的老板是第一次弄，“但是销量很好，不仅仅外地游客喜欢，就连平常来送货的外卖小哥都会来买，东西单价不高，十几块，大家都想买点秋日的仪式感。”
满觉人家土菜馆的店主马建明说，高人流带来高流水，这两天每天的流水有1万多块，是日常的两三倍：“生意很久都没这样么好了”。
平常，店里不需要这么多人手，应对桂花季，店里临时多雇了六七个员工，“还加了厨师，现在店里同时五六个厨师在忙，但还是不够用。”
马建明和家人都早早嘱咐过，这一个月都不用等他回家，他会忙到很晚。“以前，下午1点多就可以休息，傍晚四五点忙一波。但是，现在不一样。早上8点忙到晚上9点，平常每天二三十桌订单，桂花季七八十桌都有的。就连下午2点至4点，也会有客人来用餐。”
满觉陇最热闹的日子，是小店店主马建明们盼望了一年的“大日子”。
桂香带来的客流和生意，让他们忙并快乐着，这样的人气也为他们的小店注入了活力。
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