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一、南县：开展养殖技术培训 助力乡村产业振兴
培训现场。
养殖户到田间开展现场学习。
红网时刻益阳9月29日讯 （通讯员 朱亚邦
彭正辉）“要不是参加这次技术培训，还真不知道养殖小龙虾还有这么多需要注意和学习的地方。”为提高农民稻虾养殖技术水平，助力乡村振兴，9月29日，南县民政局、南县人社局联合南县小龙虾协会党支部举办了一期以创建“南县洞庭渔家稻虾种养工”特色劳务品牌为主题的技能培训班，课程分为理论知识讲解和实际操作，共100多名养殖户参加培训，包括贫困户、退捕渔民、高校毕业生和残疾人等特殊人群参加此次技能培训。
培训现场，老师通过PPT及现场讲解的方式就稻田怎样消毒、肥水、青苔、水草的养护、清除，虾苗的放养、投喂、捕捞等环节为现场的养殖户进行了详细讲解。养殖户们将平时养殖小龙虾出现的问题在培训会上提问，养殖专家热情并耐心地一一解答。南县小龙虾协会党支部书记、会长陈明亮现场为学员们分析了小龙虾的养殖现状和存在的问题，详细介绍了小龙虾的生物学特性、苗种繁育和运输与投放等技术，并以稻虾共作模式为重点，对小龙虾稻田养殖环境条件、苗种选择、饵料投喂、防逃、水质管理、病害防控等技术要点进行了系统讲解，针对每一环节的容易忽视的问题进行重点强调。在实际演练中，重视实用技术的操作，老师和学员一起就小龙虾养殖的不同水质进行实验操作，并一同去到光良稻虾种养合作社进行现场教学指导。现场很多养殖户纷纷表示受益匪浅，像这样的培训应该经常化，它不但可以有效避免广大养殖户不必要的损失，而且可以实现小龙虾养殖的增产增收。
“没想到稻虾养殖有这么多讲究，专家到底还是专家，之前在养殖过程中，我就走了一些弯路，通过这次培训，我掌握了更多的专业养殖技术，对以后稻虾养殖增产增质很有帮助。培训时，我用手机录了音，回去再好好整理消化下，争取今年养虾收入翻一番。”养殖户陈龙高兴的说道。“这次培训班让养殖户们的生产操作技能和水平均得到了提升，拓宽了视野，最大限度运用现有的资源，取得了预期良好的培训效果。”青树嘴镇白鹤堂村负责人表示。
近年来，在政府的大力宣传与引导下，南县的小龙虾养殖效应日益凸显。南县民政局、人社局和小龙虾协会党支部顺势而为，紧密结合养殖户需求，积极向上级申请培训资质，并将培训课堂下沉至乡镇，截至目前，已开设小龙虾技能培训班30多期，惠及3000余名养殖户，其中贫困对象1200名。
二、破解种业“卡脖子”之困，产学研融合如何赋能乡村振兴
秋风送爽时，正是虾蟹最为肥美之际，不少广东人餐桌上，都有一盘白灼虾。这背后是我国对虾养殖产业的蓬勃发展。
各种各样的虾中，南美白对虾占我国对虾养殖总产量近
90%，其中广东占到了总产量的35.6%。不久前，由广东海洋大学牵头建设的广东省南美白对虾现代种业产业园成功入围2022年省级现代农业产业园，这也是全国首个省级水产种业功能性现代农业产业园。
广东省南美白对虾现代种业产业园负责人调研养殖基地。
党的二十大报告提到，深入实施种业振兴行动。广东海洋大学将产学研深度融合，突破一系列种业“卡脖子”技术，近3年以来，选育的南美白对虾新品种“兴海1号”已为虾农创收26.56亿元，选育的马氏珠母贝“海选1号”新品种已为养殖户创收3.5亿元，走出一条以产业高质量发展助力乡村振兴的康庄大道。
为破解种业“卡脖子”难题贡献力量
8月11日，一场南美白对虾“兴海1号”引种养殖现场测产会在河北唐山滦丰养殖有限公司举行。在滦南县农业农村局水产技术推广站的指导下，企业组织专家组对“兴海1号”在滦南养殖情况进行了现场测产。经测量，“兴海1号”种虾成活率高达96.6%，虾苗养殖90余天后平均体重为14.3g（约35头/斤左右）。
“养殖成活率较普通苗提升了33%，亩产较普通苗提升了40%。”这一结果让养殖企业负责人喜出望外。
南美白对虾虾苗。
南美白对虾是全球水产养殖产量最高的对虾，也是我国海水养殖的支柱产业。1988年我国从国外引进南美白对虾，目前养殖年产值逾 500 亿元，已形成完整的产业链。
我国南美白对虾养殖产量一度占到全球的60%，但每年需从国外高价大量进口种虾，导致产业发展不但缺乏竞争力，而且时刻面临种源受限的困境。因此，我国迫切需要加快南美白对虾进行良种培育。
“国外一对种虾就要人民币一千多块。国内的土苗生长速度慢、抗病性差、养殖成活率低。”广东海洋大学水产学院教授、博士生导师刘建勇介绍，国外对种虾的控制导致我国南美白对虾亲虾良种存在“引进—退化、再引进—再退化”的尴尬状态，企业每年需进口种虾培养虾苗，经营成本大幅上升。
“一定要解决优质种虾资源的‘卡脖子’问题！”2011年开始，刘建勇与湛江市国兴水产科技有限公司合作，带着团队走遍了全国上百个养殖场，以对虾体重和成活率为育种目标，采用家系选育方法和最佳线性无偏预测（BULP）技术，历经近十年时间，培育出了南美白对虾“兴海1号”。
2018年，“兴海1号”获得农业农村部颁发的水产新品种证书。农业农村部水产种质监督检验测试中心（广州）对“兴海 1
号”检测发现：对比养殖实验结果表明，在相同养殖条件下，相同的养殖时间内，“兴海 1 号”与美国SIS二代苗相比，平均体长提高 12.89%，平均体重提高
16.73%，成活率提高 12.50%。
“兴海1号”种虾。
广东湛江是“中国对虾之都”。湛江对虾育苗水平全国领先，是全国良种虾苗主要供应基地。我国现有12个南美白对虾新品种，其中6个来自湛江。
广东省南美白对虾现代种业产业园管委会主任、广东海洋大学副校长谭北平表示，产业园将以广东海洋大学为科研支撑，打造南美白对虾育繁推一体化现代种业联合体平台，将建设成为全国对虾种业核心技术创新区和种业振兴发展引领高地，为我国逐步解决南美白对虾种虾“卡脖子”难题贡献力量。
近年来，随着国内南美白对虾新品种的推广，对虾养殖成本持续降低，新鲜的对虾走上越来越多普通人的餐桌。
以产业高质量发展助力乡村振兴
2021年，中央一号文件明确提出，要打好种业翻身仗。作为农业的“芯片”，种子正成为中国粮食安全和农业现代化的焦点。
“推动广东实现种源自主可控、种业自立自强，是我校对自身的目标要求。”谭北平表示，“打好种业翻身仗”是广东海洋大学推动乡村振兴战略的主要抓手。
除了南美白对虾外，广东海洋大学在海水贝类种质创新与推广养殖、鱼类种质创制与推广养殖、耐盐碱水稻技术攻关、畜禽良种繁育等方面均取得了突破。
马氏珠母贝是我国生产海水珍珠的主要海水养殖贝类，经过几十年的发展，海水珍珠养殖产业存在种质混杂，生长缓慢，育珠贝死亡率高等系列问题，这些问题制约着海水珍珠产业健康可持续发展。广东海洋大学水产学院杜晓东教授带领团队培育出“海选1号”马氏珠母贝养殖品种，解决了海水珍珠贝良种匮乏等问题。
科技特派员团队开展“海选1号”新品种的配套养殖育珠技术培训。
为促进地方经济发展，广东海洋大学与广东尊鼎珍珠有限公司等单位开展产学研合作，在雷州半岛进行了马氏珠母贝“海选1号”养殖品种及配套养殖育珠技术的推广应用。“通过技术、管理、专业入股等方式，累计为雷州流沙村及周边村庄提供超600个就业岗位，154户参与入股分红，同时创造就业岗位收入及产业分红增收高达8000多万元。”邓岳文介绍。
在农作物种业方面，湛江海岸线漫长，盐碱地较多，种植传统水稻产量较低，广东海洋大学集中开展耐盐碱水稻技术攻关，通过多角度、全方位开展耐盐碱水稻的基础研究和推广应用工作，研发出海优2号、万胜优天弘4号耐盐碱杂交水稻新品种，并在国家耐盐碱水稻技术创新中心组织召开的试验现场观摩及建设推进会上获得袁隆平院士的高度评价。
今年4月，科技部正式批复广东海洋大学作为依托单位，承建国家耐盐碱水稻创新中心华南中心，重点开展南方耐盐碱籼稻培育攻关。随着配套种质技术的不断改良，海水稻亩产从200多斤提升至900多斤，产业化发展下农民亩均增收1500-2000元，盐碱地变致富良田。
耐盐碱水稻让盐碱地变致富良田。
在畜禽良种繁育方面，广东海洋大学在怀乡鸡、贵妃鸡、麒麟鸡三大特色鸡种育种和湛江鸡品牌建设上也卓有成效。此外，学校研发的香蕉、红江橙、海大菠萝蜜、火龙果、茂海辣椒等一大批具有热带特色的园艺作物新品种、新技术也逐步走出湛江，走向全国。
随着南美白对虾“兴海1号”的推广应用，该品种养殖范围已覆及广东湛江、广东珠海、广东江门、广西防城港、广西东兴、广西北海、河北唐山、山东东营、江苏连云港等地累计推广养殖面积亩，新增销售额累计28.49亿元，新增利润累计超10亿元。
“立足全产业链，聚焦现代生物种业、海洋牧场等关键技术，广东海洋大学将充分整合创新资源谋划开展工作。”谭北平表示，学校将以水产、农作物和畜禽三大种质资源库为重要平台，利用三年时间完成水产种质资源家底普查，开展畜禽动物遗传资源创新利用，进一步挖掘、用活优质种质资源，以种业高质量发展助力乡村振兴。
【记者】贺达源
【作者】 贺达源
三、有没有养鸡技术学院
泰山禽业科技学校，养鸡的。
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泰山禽业科技学校创办于2001年,位于美丽的泰山脚下，是中国禽业界唯一一所专门培养畜牧兽医人才的职业技能培训学校，被誉为“中国禽业界的黄埔军校”、“中国畜牧界的新东方学校”。
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学校秉承培养“理论够用、实践过硬、适合市场”的职业化、应用型、实用性技术人才的办学宗旨。“不唯学历，重在能力，不唯文凭，重在水平” 的办学理念， “一切以学员为中心”的服务理念， “人人可以成才，人人可以成功”的育人理念，实现学习一年，改变一生，从靠天吃饭到靠脑吃饭的彻底转变。 学校主要依托山东农业大学、济南大学、莱阳农学院、泰山医学院四所高校，组成了现有21位教授、8位副教授、3名高级职称和3名中级职称的教师队伍；与中国农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、河南农业大学、扬州大学、山东省农业科学院畜牧研究所等知名的高等院校和研究所建立科技合作关系；与300多家企业建立了人才交流、学术交流、教学实习等合作关系。学校实行开放式教学，吸收一切优秀的教育理念和培训方法。
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采用理论与实践相结合的教学模式，2/3的理论学习与1/3的实践相结合，教学实习与生产实习相结合。大量的实际病例教学实习和45天的寒假生产实习，充分实现了理论—实践—理论—再实践的科学发展观。学校设立了劳动技能鉴定中心，学员可以参加国家职业资格认证考试，获取相应的职业资格证书（中级的相当于中专学历，高级相当于大专学历）。
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