开个10元店大概多少钱,开个10元店要多少钱
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一、自助餐可以有多便宜这个地方，6元
前段时间，“广西人才懂的六元自助餐”一词条登上了微博热搜。许多广西人看了词条下的视频先是一愣，接着便在手机屏幕前露出会心一笑。
食客们正围坐在长桌前大快朵颐。刘俊聪 摄
视频拍摄于广西的一家粥摊，画面里是各式各样的菜品和正在吃粥的食客。
对于许多广西人而言，街边的粥摊他们从小到大去了无数次，但“六元自助餐”这样“洋气”的叫法，他们几乎是第一次听到。仔细一想，六元就能拥有配菜自由，“自助餐”这一叫法实在是贴切。
在炎炎夏日，一碗清爽的白粥配上小菜，十分解暑。刘俊聪 摄
“老板，来碗白粥。”
这句话里，有种专属广西粥摊老板与食客之间默契。它的实际含义是，在吃完这碗白粥前，店里的20余种配菜可以任意选择、不限量添加。
在粥摊老板为食客打粥的时候，食客已经熟练地从消毒柜里取出小铁碗，准备挑选用来搭配白粥的小菜。
桌上摆放着可自选的小菜。刘俊聪 摄
醋溜土豆丝、黄豆焖鱼仔、南瓜、苦瓜、空心菜梗……20余种小菜分装在款式统一的菜碟里，面上盖着玻璃盖，分成两列排开在粥摊的长桌中间，仿佛写着：“任君挑选。”
小菜形成了长桌的“分界线”，“线”的两侧坐着正在大快朵颐的食客。每个食客的面前有一碗白粥、一个小铁碗，小铁碗里小菜堆成了“小山”。
“不够再加。”粥摊老板总是亲切地对食客们笑道。
食客正在享用“6元自助餐”。刘俊聪 摄
47岁的莫健高当了12年的粥摊老板，和许多食客都已经十分熟悉。他的粥摊位于广西柳州市的闹市区，粥摊附近是居民小区和学校。粥摊的营业时间是上午7点至晚上8点，一到饭点，他的粥摊便食客云集。
对于莫健高而言，四季就在粥摊的长桌上变换。他会根据季节挑选时令蔬菜，对粥摊的菜单作出一定调整。“口感清爽的瓜类菜品在天气热的时候很受欢迎，我们就会相应地多准备一些。”莫健高表示。
长桌上的菜品可自由挑选，不限量供应。刘俊聪 摄
“豪华版”的粥摊里会有一间厨房，便于随时炒上一碟菜，能将空下来的菜碟再次“满上”。简易些的粥摊，一个雨棚、几套桌凳、一锅白粥、数个盛着小菜的小塑料盆便足矣。
“自助”粥摊在广西柳州市、来宾市等桂中地区十分盛行。都说柳州是一座连呼吸都带着螺蛳粉味的城市，事实上，在柳州，粥摊的存在感并不亚于螺蛳粉店。
这些自助粥店往往在大街小巷随处可见。刘俊聪 摄
在柳州境内的209国道，有一段闻名当地的“粥摊公路”。简易的粥摊搭建在国道两旁，如同“能量补给站”。过往的司机停下车，来碗白粥，配上一碟小菜，驾驶的疲惫感便一扫而空。
长桌上的菜品可随时添加。刘俊聪 摄
走在小吃店成排的柳州街头，一呼一吸之间，热烈的螺蛳粉气息里常常夹杂着一丝白粥温软的香气，尤其是夏天。
广西的夏天总是与炎热和漫长联系在一起。清淡、易消化的粥在某种意义上，成了广西人在饮食上的“消暑神器”，爱吃粥这件事仿佛刻在了广西人的基因里。
每一个食欲不振的闷热夏日，身在北京的杨舒航总会想念两千公里之外，广西家乡的那一碗白粥和长桌上的配菜。
长桌上的菜品可自由挑选，不限量供应。刘俊聪 摄
“白粥本身并不特别，粥摊里的小菜却让人觉得在一碗粥上也能玩出花样。”杨舒航表示。
其实，会吃又会玩的广西人已经在“吃”这件事上玩出过不少花样。出于对螺蛳粉的喜爱，柳州人“玩”出了螺蛳粉月饼、螺蛳粉粽子，令一众网友直呼“好家伙”！
出于对粥的喜爱，“自助”粥摊已经在广西流行多年。在“六元自助餐”面前，螺蛳粉月饼、螺蛳粉粽子都显得十分“年轻”。
白粥只需6元一碗，玉米粥则加上1元。刘俊聪 摄
48岁的莫若玉是土生土长的柳州人，她还记得，上世纪90年代，这样的“自助餐”吃一次只用1元钱。管饱，是最基本的，但并非全部。
如今，莫若玉仍习惯去粥摊吃粥。“看见粥摊里的小菜就想坐下来，每样都夹上一筷子，尝尝味道。有时候去(粥摊)吃粥，吃的更像是一种情怀。”
回忆起多年前的夏天，坐在大树底下一面乘凉、一面吃粥的情形，莫若玉表示，粥摊里的白粥有她记忆中的“古早味”。
食客们正在狭窄的粥摊内用餐。刘俊聪 摄
而今，树下已经没有了粥摊的身影，它们搬进了沿街的门面，或是闹市区的美食街。一如从前的是，粥摊总与热闹相关联，穿过闹哄哄的菜市场，流连于居民区旁小吃云集的街道，寻见一家粥摊并不困难。
莫若玉在结婚前所居住的地方，原来是大片的平房，附近有一家她曾经常去的粥摊。如今大片的平房已经成了高楼大厦，那家粥摊也已消失不见。
长桌上琳琅满目的菜品。刘俊聪 摄
不过，无数家有着10年、20年历史的老店仍然在为食客们供应“六元自助餐”，新的粥摊也在不断出现，“六元自助餐”的生意依旧红火。
如果文章看得心痒痒，不如来广西走一走吧，吃一次“六元自助餐”，那是白粥的盛宴。
作者：李娇阳 刘俊聪
来源： 中新社微信公众号
二、六块钱就能买一整个！济南市场红柚价格较往年降价近半
六块钱就能买一整个！济南市场红柚价格较往年降价近半
大众网·海报新闻记者 秦文 黄晓荣 济南报道
“六块钱就能买一个红柚啊！”近日，济南市民在购买水果时发现，柚子的价格下降了不少，平时十几块钱才能买一个柚子，现在五六块钱就可以买一个。10月20日，大众网·海报新闻记者走访济南水果市场、社区超市和水果店后发现，柚子价格比去年同期下降了近一半。
近日，记者发现柚子价格有所下降，多为2元左右一斤，平均6元就能买一整个柚子
柚子大量上市 价格下降近一半
柚子属于秋季水果，通常在每年的十月至十一月成熟上市。
记者查阅数据发现，往年，济南红柚的单价一般多为5-6元一斤，白柚的单价在2-3元一斤。而今年大量柚子上市之后，红柚的单价降为2.9元左右一斤，白柚的单价降为1.8元左右一斤，价格下降了近一半。
10月20日，记者来到济南某大型连锁超市。在水果区，记者看到红柚价格为2.99元一斤，普通白柚单价为1.8元一斤，该超市水果区工作人员介绍，“今年柚子价格低了，比刚上市时每斤便宜了一块钱，这个价格是远远低于往年水平的。”
在济南某大型超市，记者发现有红柚价格为2.99元一斤
“今年柚子价格低啊，五六块钱就能买一个红柚了！”在济南历山路附近的某水果店，老板正在向顾客推荐柚子，记者看到柚子堆成山，远远望过去十分醒目。“现在普通红柚单价2.79元一斤，一般2到3斤一个，6块钱能买一个。”该水果店老板告诉记者，去年红柚的价格大概在5-6元一斤，今年用买一斤的价格就可以买一整个红柚。“一看价格这么低，好多人都一次性买两三个，销量还挺好。”
在济南历山路附近某水果店，记者看到有红心柚2.79元一斤
柚子价格降低，记者在超市看到，市民大多一次性购买两到三个柚子
10月21日，记者来到济南高新区某社区超市，在这里红柚价格为2.99元一斤，“原来都是给孩子买红柚，因为价格高，我经常买超市拆分好的，给孩子尝尝，今年价格低，我挑了三个，全家一起吃！”蒋女士告诉记者，原来十几块钱才能买一个柚子，今年的低价让她充满了购买欲。
多品种柚子竞争激烈比价 也有商户清理库存
记者走访几家水果店后发现，部分水果店由于前期进货量较大，怕柚子积压，所以进行特价销售。
有超市为了吸引顾客购买，特意拿出柚子来低价搞活动，甚至有些白柚价格低于进价
同时，记者发现，因为市场调控，导致不同产地的柚子之间产生了竞争关系，造成了柚子的市场价格偏低。“往年我们卖福建平和的柚子居多，上市时间较晚，而今年海南的柚子上市较早，先行抢占了市场份额，口感却略差于福建柚子，后期上市的福建柚子就卖不上价了。”济南市某水果批发市场的商贩告诉记者，今年海南、广东、广西、福建、云南的蜜柚收成尚佳，导致大量柚子集中上市，自然受供求关系的影响，价格不会太高；再加上不同品种的柚子之间口感相差大，品质相对不稳定，导致柚子的口碑变差，自然购买力不足，只能靠低价来吸引消费者。
三、开十元店需要投资多少钱
如果是那种低端的小商品、日用品的话5万到10万应该就可以，如果想做比较高端一点的十元店，算上装修和进货费用在15-20万左右吧。现在顾客喜欢的已经不是那种几年前的小超市类型的9块9元店、2元店的模式了，好的装修虽然投资费用高，但是后期带来的效益也是成正比的
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