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一、方寸之间的“移动小店”装得下梦想也拉得动消费
从手冲咖啡、汉堡热狗,到手工艺品、宠物用品,这里应有尽有——
“后备厢集市”兴起
每到傍晚,一辆辆私家车打开后备厢,摆上各式各样的小商品,吸引着往来人群。入秋以来,“后备厢集市”在全国多地兴起。
在山东省枣庄市市中区东湖公园,有人把后备厢变成了汉堡铺子,有人将后备厢装扮成奶茶吧,还有人卖起了自己做的手工艺品。
在江苏省南京市大报恩寺,一条亲子主题的“后备厢集市”在国庆节期间火热开幕。这里的摊主多为一家三口,鼓励小朋友全程参与摆摊,体验不一样的假期生活。
在浙江省杭州市武林夜市,一辆粉色的小轿车被改造成手打柠檬茶铺位,车身上贴满了各式各样吸引眼球的标语。凭借着出色的饮品口感和独特的车身打扮,这个后备厢摊位成了网红打卡点。
“后备厢集市”都卖啥?
记者走访北京多个“后备厢集市”发现,咖啡、汉堡、小蛋糕等快餐饮品出现频率最高,其次为手工艺品、冰箱贴等小商品,宠物零食、衣服等宠物用品也常常出现在集市上。
“主办方规定了摊位上不能有明火,所以这边卖食物的都以快餐为主。”有摊主告诉记者,摆摊还需要提供食品经营许可证等相关证件,“不是想摆就能摆的”。
除了提供证件,在“后备厢集市”摆摊还需要缴一定的摊位费。据了解,不同场地摊位费不同,有的按天交费,有的包月交费,价格从200元/天到500元/天不等。
“后备厢集市”能挣钱吗?
以手工咖啡摊位为例,一杯售价20元左右的咖啡,人多的时候一天能卖出60杯,收入1200元。“但不稳定性较大,好的时候一天60杯,不好的时候一天可能10杯都卖不出去。再碰上天气不好的时候,连摊都不能出。”一位北京摊主告诉记者,在不稳定性较强的情况下,参与“后备厢集市”只能作为增加额外收入的途径之一。
不少年轻摊主表示,摆摊更多是出于个人兴趣。“不一定每次出摊都能有收入,但每次都有新收获”“每次摆摊都会有热情的路人一起聊天,认识新朋友的感觉太棒了!”“我特别享受听到大家夸我做的咖啡好喝”……参与“后备厢集市”为摊主带来了社交满足感。
对喜欢逛集市的人而言,“有些东西可能在网上刷到也不会下单,但在集市里看到且价格不贵的情况下,往往会有购买的冲动。”北京市民小陈告诉记者,自己就在“后备厢集市”上买过几次东西,包括10元/个的冰箱贴、35元/袋的宠物零食以及约20元/杯的各式手冲咖啡。
“后备厢集市”所带来的氛围感,点燃了消费者的消费意愿,也为城市增添了更多烟火气。据人民日报
□新闻观察
后备厢里摆的不止是商品
更是人们对人间烟火的向往
从2022年,“后备厢集市”这个概念及其代表的生活方式突然火了起来。夏末初秋,周日傍晚,年轻人们打开汽车后备厢,支开摊位,摆出各式商品,一个个“后备厢集市”拉开大幕。
“后备厢集市”的概念,最早来源于欧美乡村文化的“car boot
sale”,又称车尾集市。相比于常规的夜市摆摊,其随性不拘、高档浪漫的风格,更符合年轻人追求潇洒、期待自由的特性,一时间风靡出圈。
“后备厢集市”的爆火不是偶然,反映了人们对生活烟火气的向往。许多年轻人选择后备厢摆摊,并非单纯追求盈利,他们大多拥有自己的实体店或收入可观的主业工作,出摊时间地点也很佛系,有的甚至会被熟客催着出摊。正如很多摊主所说,吸引他们的是这种生活方式和社交体验,在这种充满文化浪漫气息的地方体验摆摊的乐趣,是他们来“后备厢集市”的初衷。在这里,摊主大多是有个性灵魂的年轻人,人们可以交到很多热爱新生活方式的朋友,大家互相讲着发生的江湖故事。市井烟火气,最抚凡人心,后备厢里摆的不止是商品,更是人们对人间烟火的向往。
不止烟火气,方寸之间的“移动小店”也承载着年轻人对梦想情怀的坚守与热爱。很多摊主将“后备厢经济”当作自己首次创业的契机,贩卖的商品虽然不如实体店里的复杂多样,却也实现了他们的“老板梦”。有些车主后备厢里不止有咖啡美食等物质产品,也有图书、非遗剪纸、盲盒等自己擅长领域的文化产品。出于生计他们没有选择以这些为生,但是出于热爱与坚守,他们选择用“后备厢小摊”来实现自己的梦想,希望遇到志同道合的朋友一起交流。正如《但是,还有书籍》里,上海一对80后小夫妻lulu和蜗牛,会把书装进后备厢,开着车四处摆摊,只为把书送给那些想要阅读它的人。“后备厢集市”贩卖的不止是商品,更是情怀与梦想。
“装得下梦想,也拉得动消费”,以年轻人为主体的“后备厢经济”也增添了城市的活力。“后备厢集市”是一种交易成本较低、较为自由的潮流文化商业模式。作为一种经济新业态,它能在一定程度上促进当地夜间经济消费,增强城市活力。《中国消费报》曾发表评论称,“后备厢经济”形式灵活、机动性强、门槛不高,一定程度上可以拓展消费场景。
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