导语本文整理了牡蛎加工步骤知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先，撬开牡蛎壳，放在烤箱的烤盘里。烤盘上提前有一层皱巴巴的锡纸，可以稳定牡蛎，防止牡蛎晃动，把汁液洒出来。要撬牡蛎壳，可以用特制的牡蛎刀；
2、点火，木炭炉和煤气炉都达到最高温度，预热10分钟。清洁并给烤架上油。
3、在黄油中加入切碎的欧芹、大蒜和柠檬汁。你可以用叉子把它们搅拌在一起。你可以在放入烤肉之前加入黄油和其他配料。如果牡蛎不多，也可以放在烧烤架上，一个个加黄油。而更简单的方法是直接用软化的黄油，而不是完全融化的黄油；
4、将牡蛎直接放入最热的区域，然后将黄油和香菜混合在一起放入每个牡蛎中。烤到液体开始冒泡很多，黄油已经完全融化。关火需要2分钟左右；
5、生蚝经过加工。
延伸阅读
香煎牡蛎怎么做
1.铁观音用2碗热汤浸泡2分钟，滤出茶汤备用；剥洋葱，切片。
2.牡蛎用盐洗净，加入调味料，腌制沥干，然后蘸上淀粉，用平底镬将牡蛎煎至金黄色，捞出待用。
3.将洋葱片蘸上蛋羹粉，在炒锅里炸至金黄色，从盘底取出，将炸好的牡蛎放在上面。
4.将铁观音茶汤煮沸，用调料勾芡，倒在菜的周围。
牡蛎分开方法
1.牡蛎用清水洗净；一只手拿抹布压牡蛎，另一只手拿牡蛎刀从侧面开一个小口。
2.按压壳体，将牡蛎刀插入刚打开的小开口，沿着缝隙切开上壳体的内收肌，上壳体就会打开。
3.切开内收肌后，旋转牡蛎刀，将牡蛎壳打开到可以开始的间隙。
4.把手放在两个贝壳上，打开它们；牡蛎完全打开了。
蒜辣牡蛎
1.材料：生蚝300克，嫩豆腐一份。
2.调料：豆粕豆瓣酱1汤匙，色拉油3汤匙，淀粉2汤匙，香油1汤匙，蒜苗3颗，红辣椒1颗，盐少许；(a)酱油两勺，绍酒一勺，味精少许，白糖一勺。
3.牡蛎加少许盐，轻轻洗净，清水冲洗，沥干水分，加入淀粉拌匀。
4.将蒜苗切成1厘米的圆形切片，放入盘中，加入色拉油，用大火搅拌3分钟，倒入豆豉、豆瓣酱和调味料(a)，搅拌均匀。
5.将豆腐切成小块，放入牡蛎中，倒入豆豉等调料，加入辣椒片，中大火覆盖9分钟，倒入香油。
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