前沿拓展：
山药薏米排骨汤
前言深圳的三月进入了潮湿的季节，最甚时连墙壁与地砖都会湿漉漉的，所以这个季节饮食以祛湿健脾为主打。
山药健脾益胃，助消化 ，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；并且具有美白润肤，抗衰老的作用。
孕妇性凉慎食。
眼下正是秋季，白天依然炎热，晚上则气温骤降，昼夜温差大，稍微一不注意，就容易感冒受凉，秋季有“秋老虎”，时刻侵扰着人们，什么是“秋老虎”？说白了就是邪燥，从口鼻侵入身体，损伤肺部，人们会感受到干咳少痰，口干舌燥，以为是生病了，其实是秋燥的症状，懂得养生的人，几乎不离开水壶，尤其是上班族和学生，更加要补充水分，多吃梨、百合、银耳、莲藕等，润肺生津的食物，拒绝油腻、辛辣的食物。
秋季流行“贴秋膘”，意思多吃大鱼大肉，把夏天丢失地补回来，补充脂肪和蛋白质，增强自身免疫力，等严寒来袭时，不会轻易感冒，瘦了当然需要“补”，而且以吃肉为主，“以肉贴膘”，大鱼大肉的同时，也别忘了一件事，那就是频率，吃多了也不好。
太过油腻的食物，会加重身体负担，又赶上天气干燥，身体容易出现问题，今天分享一个两全其美的办法，既能贴秋膘，又能达到润肺、生津、去燥、润肠、通便的效果，今天分享4款秋季养生汤，不再怕“秋老虎”，配方教给你，滋补身体效果好。
一、山药薏米鸡汤
1、准备所需的食材，山药半根切段、莲藕一节切片、薏米适量、红枣4颗、半只土鸡，提前处理干净，剁成小块，起锅烧水，放入姜片和鸡块，焯烫一下去腥，捞出来用凉水冲洗一遍，放在一边备用。
2、重新起锅，放入姜片、薏米、鸡块、红枣，加入适量的开水，大火烧开转小火，继续炖煮一个小时，接着放莲藕和山药，继续炖煮半个小时，关火放盐调味。
二、香菇排骨汤
1、准备排骨二斤，玉米1根，香菇6朵，胡萝卜半根，葱姜蒜、白玉菇、山药适量，八角1个，桂皮1块，香叶3片，把食材全部准备好，该洗的洗，该切的切，排骨凉水下锅，加料酒、姜片焯水，撇去浮沫洗干净。
2、用砂锅炖煮最好，放入排骨、葱姜、八角桂皮香叶，加入适量的开水，大火烧开转小火，炖煮40分钟，接着倒入胡萝卜、玉米、香菇、山药和白玉菇，再次炖煮30分钟，关火放盐调味，无需其它调味品。
三、枸杞老鸭汤
1、准备所需的食材，老鸭半只，红枣6个，枸杞适量，薏米一小把，黄芪10片，西洋参适量，当归须须2根，鸭子剁成小块，凉水下锅，焯水撇去浮沫，重新洗净备用。
2、准备一个砂锅，放入鸭块、红枣、薏米、当归、西洋参、黄芪，加入没过鸭肉的开水，煲汤一个小时后，放入枸杞、冰糖，继续炖10分钟，按照这个方式煲的鸭汤，汤鲜美好喝、肉又嫩又香，老鸭润肺，薏米祛湿，两者搭配，营养也给的恰到好处。
四、鸡汤
1、准备半只鸡，提前处理干净，另外准备煲汤用到的药材，五指毛桃15克，沙参15克，玉竹15克，海底椰15克，五花6粒，鸡肉焯水去掉血水，撇去浮沫，重新冲洗干净，准备一个砂锅最好，一并倒入锅中。
2、药材记得提前洗净，浸泡十分钟，把鸡块和药材放入砂锅中，大火烧开转小火，炖煮2个小时，鸡汤美味十足，鲜掉了眉毛，润燥止咳，老少皆宜，入嘴清甜甘香。
禁止抄袭，我是食味，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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