伍氏猪脚(成都伍氏猪脚)

前沿拓展：

伍氏猪脚

在长沙本地加盟不要加盟费的，去她们店拿货，外地加盟费是二万，3年一周的合同，一年8千的管理费，三年后一万的加盟

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

金榜蹄名烤猪蹄

这家店就在解放碑旁边的好吃街上，价格算比较优惠，性价比高。

烤炉上的猪蹄吱吱直响，飘着烟，猪蹄上亮亮的，在灯光下看好像那色泽绝对诱人啊！猪蹄有蒜香味，烧烤味，麻辣味等，蹄子的毛去的比较干净。猪蹄外焦里嫩，外皮脆脆的，里面糯糯的，吃起来肥而不腻，确实值得去品尝。

人均：15元

地址：解放碑好吃街二期中段17号(八一广场旁)

直奔猪蹄

“直奔猪蹄”，店如此名，一切都是为了做出最美味的猪蹄，店的菜品各式各样，猪蹄的做法就有八种：黑椒烤猪蹄、咖喱咸猪蹄、酸爽黑猪蹄、香辣鸿运蹄、原味美容蹄、椒麻养颜蹄、贵妃不老蹄、5A卤猪蹄。再说下去口水都流完了……

他家的猪蹄都很耙，小编最爱他们家的香辣猪蹄，用干辣椒炒制，配菜是大白豆，很入味，香香的，微辣。看起来就很有食欲！吃过一次绝对想去吃第二次。他家的椒麻养颜蹄味道略微清淡，是用石锅制作的。不过配菜是海带丝、水晶苕粉，椒香麻辣，比香辣味的更辣些，倒是很下饭。当然也要推荐原味猪蹄，汤鲜肉嫩！值得品尝！

人均：48元

地址：沙坪坝煌华新纪元6楼苑

胡记蹄花汤

一家开了很久的老店了，就在川美附近，从川美大门出门左拐，走一段路就可以找到了。

他家的猪蹄超好吃！猪蹄处理的很干净，炖的酥而不烂，蘸上辣油超级香，也很下饭。并且这家店的肥肠、豌豆、和皮蛋都独具特色，汤也很甜，小编去吃过一次，真是狼吞虎咽，恨不得把汤都喝完了。

人均：34元

地址：九龙坡黄桷坪正街5-1号（建设银行旁）

霍记蹄花面

这家店在大渡口步行街附近，位置很好找。

他家的蹄花面卖相那是相当的诱人！一大坨色泽红亮的蹄花盖在红油小面上，足足占了碗的一大半！再辅以翠绿的葱花……小编的口水直流了！蹄花炖得耙软，十分入味，面条极富嚼劲，汤汁浓郁。除了蹄花面，秘制的排骨面也值得一试哟！

人均：17元

地址：大渡口春晖路秋实小区88号附7号

伍氏猪脚

这家店在沙坪坝三峡广场炫地购物中心对面，要从地下通道过去！位置好找，很方便！

他家的猪脚皮很Q弹，香糯，卤料很香，不用费什么劲可以把骨头和肉分离开，赞！小编经常带朋友去经常光顾他们家的猪脚。其中汤才是精华，面条在汤里煮得格外好吃，散发着真真纯粹的香气。店内有三种面可供选择，每种都独具特色。当然，小编认为还是单纯地啃猪脚最安逸！

人均：11元

地址：沙坪坝重庆轻工业学院(炫地购物中心和轻轨1号线1号出口斜对面）

本期小编

拓展知识：

伍氏猪脚

材料
猪脚500公克，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，高汤1杯，卤猪脚材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙