导语本文整理了萝卜焯水的正确方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、从菜市场里选白萝卜，形状顺滑饱满，手里重。这个萝卜不容易空心，吃起来很甜。先把白萝卜洗干净。
2、切下萝卜头樱桃和白萝卜尾根。
3、将萝卜切成四份半，然后切成5毫米左右的薄片。
4、锅里烧开水，水烧开后。可以放萝卜片。
5、将萝卜片放入水中。用漏勺推开使其受热均匀。
6、锅里的水再开的时候，可以把萝卜片拿出来放在自来水上，用冷水凉一凉冲个澡。沥干水分，放在一边。热烫后的萝卜片特别容易弄碎，而且没有萝卜的难闻气味，所以汤很香。
延伸阅读
胡萝卜怎么切成菱形
1.将胡萝卜洗净，水平放在砧板上。
2.用刀斜着切，切成块。切成小块的时候不要太长，10 cm左右。
3.将切片垂直放置。直接用刀切开，切成块，块会呈菱形。
4.将胡萝卜从中间切开，然后将一半平放在案板上，用菜刀以45度的斜角将胡萝卜切成大小均匀的瓦片，然后沿着刀切成菱形切片。
酸辣萝卜的腌制方法
1.准备一个萝卜，包括辣椒、盐、香叶、白醋、冰糖和白酒。白萝卜洗净，切成细条。
2.白萝卜条用少量盐搓，拿到阳台上晾4-5个小时，直到萝卜条有点软，表面水分干了。
3.准备一个干净密封的泡菜坛子，烧开一锅开水，完全冷却，倒入坛子。水量大约是罐子的一半。加入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、胡椒粉拌匀。
大萝卜怎么保鲜
1.既然这是大量的萝卜储存，最好储存在地窖里。找个空地，挖个储藏室，然后放萝卜进去，比较适合那些商家。
2.当然，如果你没有那么大的地方，也没有那么多萝卜，那么我建议你在自己家里找一个3平米左右的空地(当然大小你自己决定)，然后往下挖两米到三米深(至少一米深)。
3.然后把萝卜放进去，记得摊平，不要重叠，再撒一层挖出的湿土，再铺一层萝卜，再撒一层湿土。直到全部放进去，然后把剩下的土填到坑里，整平。
4.这样做的好处是省事。冬天想吃鲜萝卜，可以直接挖出来，就可以知道鲜多汁的萝卜了。
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