三文鱼生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以。炒三文鱼有健胃、补虚、利水等功效。尖椒炒三文鱼做法如下：
材料：三文鱼、大葱、大蒜、尖椒、黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清、生抽、耗油、盐、白糖。
方法步骤：
三文鱼去鳞切块，加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清腌制；尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片；锅里倒油烧热，爆香尖椒、葱、蒜；将三文鱼倒入迅速滑散，翻炒几下，调入生抽；调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可。
延伸阅读
3个月的狗狗能不能吃三文鱼
1、不可以的。三文鱼属于肉类，适合三个月以上大的狗食用，如果狗是可以食用的年龄，狗主人第一次给狗狗吃的时候要少量喂食，等待它的肠胃适应。
2、喂食时直接把冻干三文鱼塞狗嘴里就行，或者把冻干三文鱼放入温水中浸泡，等待它吸水成为原本水灵灵的模样，再给狗狗吃，狗狗吃下能补充水分和营养，一举两得。狗主人还可以将汪品冻捏碎，把碎末撒入狗粮中，搅拌均匀再放到狗鼻子底下，狗狗闻到冻干香味，就会开开心心地吃饭了。
3、狗主人要少去小商小贩那里买冻干三文鱼，不然买到假冒产品，给狗狗吃了可能会对它身体造成伤害，所以狗主人尽量去大一些的平台软件买冻干，购买时注意查看冻干的成分列表，看看有没有添加过多的防腐剂，看看保质期和生产日期有没有过期，如果信息都明确，而且也都没什么问题，那就可以买这个冻干回去让自家狗狗试试。
三文鱼的做法儿童
1、将生姜洗净切片后再切丝、葱白先中间割个小口将里面的葱绿取出，白色的部分切丝，放在小碗里备用。
2、将青椒洗净后，两边（头部和根部）去除，青椒中间切一下不要切断，将里面的种子取出，青椒切丝。
3、三文鱼洗净后先切一半出来，从长方形的三文鱼斜角处开始切，不要切断，再翻过来交叉切，不要切断。
4、准备一个盘子，将切好的一半葱丝装盘，然后放上切好的三文鱼，上面再撒上青椒丝、葱丝和姜丝。
5、盖上盖子。锅中加水烧开后，放入三文鱼蒸盘，蒸3分钟。
6、在锅中倒入准备好的橄榄油、蒸鱼鼓油，加热水烧开后，将调好的汁淋到蒸好的三文鱼上就可以了！
钓三文鱼用什么饵料最好
钓三文鱼的鱼饵通常为假饵。
1、毛饵是最流行的三文鱼饵，根据天气，阳光，水色，鱼种等因素选择毛色，甚至混合使用；
2、勺饵，用粉色勺基本可以钓得上鱼，其他颜色的要多试多观察；
3、蛋饵，真三文鱼蛋不能直接用来做饵，需要进行化学处理使之不破不坏，用的时候用纱布包住系好，可以用一段时间，假蛋用起来方便，但缺少味道，可以用臭液泡一下。
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