哈哈镜鸭脖(哈哈镜鸭脖电话)

前沿拓展：

哈哈镜鸭脖

哈哈镜鸭脖过期就不要吃了香辣鸭脖子材料原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）做法1)将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。2)锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。3)炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。4)然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。5)煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，比直接浸泡，鸭脖子的口感更好）。此时，锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。小诀窍**这些年，香辣鸭脖子成为一道非常流行的小吃。一般的市价都在5块钱一根，如果按照这个配方，自己在家做的话，就能便宜很多很多啦，而且味道会更好吃。**现在很多超市和菜市场的鸡鸭专卖区，都可以直接买到整袋出售的冷冻鸭脖子，而且是已经收拾干净的，买回后洗洗就可以直接用了。如果你买的是带皮的鸭脖子，一定要去除鸭皮，和里面的器官再卤制。**外面买的香辣鸭脖子颜色偏红，那是放了食用色素的原因。如果你也喜欢颜色偏红的，可以添加一些红曲来调色，但我个人认为，在家吃其实没有太多的必要。**花椒，辣椒的量可以根据个人的口味进行调整。按照这个方子做出来的鸭脖子并不太辣。如果你喜欢特别辛辣的口味，可以将配方中花椒和辣椒的量加倍，如：一斤鸭脖，100克花椒，和100克辣椒。**我建议大家，可以一次做卤制些鸭脖子，这东西非常好吃，不知不觉中，好几根就被消灭光了。**另外，卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存。下次再煮的话，提前拿出融化后就可以继续使用。如果汤汁不够，可以适当的再补充一些水和调料。

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住行

草房姑娘住楼房，楼房是地铁草房站边上的loft公寓，楼上楼下，一室一厅，半间厅打成隔断，隔断里就住着草房姑娘。

来草房是两年前，那会儿她大学刚毕业，心高，气也傲，鸡汤灌多了心窝子一热，就跑到北京找了份工作，在草房租下了房。

关于北京的幻想她抱有许多种，比如，夜生活在三里屯，看展览在798，演出要去鼓楼Livehouse，约会要上国贸三期旋转餐厅，失恋嚎哭也去亮马桥的居酒屋……许多种幻想里都没有草房，通州更不用说——什么？通州？那儿和驻马店有什么分别？

草房好歹也算朝阳区，这是她，和所有蜗居在草房的年轻人坚持下去的原因。身在草房，心却在CBD，坚信自己不属于这儿，是全体草房居民共同的梦。

草房姑娘的这个梦做了两年整，到今天已濒临破灭。三里屯的夜生活她消费不起，798的展览她没空去，livehouse太远，打车太贵，就连维持生活基本的体面，在草房都格外艰难：她只能在早高峰的6号线上淌着哈喇子补觉，在小卖部的楼梯间里撅着屁股找快递，有一天她啃着煎饼果子，迎着狐臭和超重警示音挤进电梯，她终于承认，什么幻想，什么光鲜，都和自己没有关系：她只是个草房姑娘。

刚搬来时，主卧住着对小夫妻，过日子精打细算，旅游最远去过保定。草房姑娘觉得他们可怜。今年小夫妻搬走了，俩人省出首付买了房，紧接着房价一波暴涨，而草房姑娘工资的涨幅，却还没追上房租的涨幅，她开始觉得自己可怜。

深夜里她只好安慰自己，虽然身在草房，但她的心是属于CBD的。

衣食

坐地铁时，草房姑娘下意识地护着她的包。包很贵，合她俩月工资。时尚博主说女人必须要买奢侈品，可买完她就后悔了：包比人金贵，拎着总提心吊胆；不衬她过了季的衣服，也不衬她熬夜加班憔悴的脸。好几次在地铁上，草房姑娘察觉有人在盯着包看，看完包看她，看完她看包，然后意味深长地笑了。

她恨不得把包砸在那人脸上，大吼“是真的！米兰代购！”，可6号线实在太挤了，她动弹不了。

她也逛街，但只为了试款式，试完在淘宝买尾单货，到手假装看不见散乱的走线，告诉自己“都一样”，她当然知道不一样！草房她这样的姑娘很多，但远不止这一种。还有一种，她们丰乳肥臀大长腿，一脸娇嫩欲滴的玻尿酸，自称“模特”或“演员”。没有作品，却总有时下最潮当季新款。擦肩而过时草房姑娘比对过——她知道不一样。

她还知道自己和她们不一样，有时她会因为这种不一样骄傲，有时她也会困惑，困惑究竟谁更蠢一些，自己还是她们。

刷微博时困惑要乘以十，那些网红永远在逛街在做指甲在喝下午茶，那些专家永远在谈论学区房和阶级固化，每次看见，她的心就要往草房退几公里，两年下来，已经快要退到定福庄了。

声色

来北京后草房姑娘没谈过恋爱，她觉得自己这状态，不合适。谈恋爱需要什么？钱，时间，耐心，还有放松感，也就是说，需要剥离草房生活在她身上留下的所有痕迹——真的不合适。

草房不相信爱情，草房姑娘总结说。

和她想法一致的人很多，电梯间墙上的约炮电话可以作证。等电梯时她辨认过那行数字，认到最后一个，心底腾起一股羞耻。她想起新搬进主卧的那个小伙儿，和她年纪相当，长相白净，人也礼貌，住进就送了她一盒面膜。

她决定释放一种信号。

进门撞见两个人热吻，一个是主卧的白净小伙儿，另一个，也是个白净小伙儿。至于那盒面膜……“姐，好用不？正宗韩国货！”小伙儿敲开她的房门，“再来几盒要不要？跟你说哦，现在不保养，等人老珠黄老公出轨养小三就晚了！你要是想做代理啊，我有门路——”

草房姑娘摔上门，恨不得抽自个儿三个大耳刮子。

贴门缝有人塞进来几张“包小姐”卡片，她捡起来。扫见卡片上白花花的肉，刺眼的红字印着“白领”、“少妇”、“学生”。楼上小伙子们的“嗯嗯啊啊”声适时响起，和楼下、隔壁的“吱吱嘎嘎”、“咿咿呀呀”融汇在一起，交织成一曲草房四重奏。

是不是都市里的欲望太多，终究要找个快捷粗暴的出口？草房姑娘翻来覆去睡不着，电梯间墙上的那个电话她还记得，这时她竟然有一点犹豫——犹豫要不要打。

犬马

住在顺义别墅的人养犬养马，而住在草房的合租房，就只能在没日没夜的加班里沉沦，给老板当牛做马。

因为时间太少，花钱是草房姑娘唯一的娱乐。但草房粉碎了由各路生活方式博主联手营造的消费主义幻梦：小卖部里没有三文鱼刺身和法国芝士，只有哈哈镜鸭脖和卫龙辣条，买一赠一，多买多送；按摩店里也没有沙龙香氛，只有邻床中年大叔的体味和呻吟；理发店里没有伦敦学艺的Patrick和Frankie，只有东莞进修的小涛和小李，进门就问，姐？今儿zeng个洗剪吹呗？草房把一切高级的东西都变得不高级，又或者说，草房剥去了生活金光闪闪的Designer外套，指给你看里头的疤和疥疮。

消费主义不能救草房。

失意的草房姑娘戳开朋友圈，一眼看见高中同学的晒娃照。照片上的娃笑得很甜，露出两颗小牙。如果留在小城，自己是不是会过得比现在好？她没有时间细想，上司来电，让她修改明天项目Pitch的材料，凌晨一点，草房姑娘打开电脑……

接到晋升通知那天，她提前下了会儿班，为了赶这个项目，草房姑娘好几天没睡，一进电梯就开始恍惚。朦胧中她听见有人哭，睁眼一看，嚯！可不就是楼上那个丰乳肥臀大长腿一脸玻尿酸的“模特”吗！“模特”正对着电话哭诉，说男朋友的老婆带着闺蜜打上了门，这日子，真他妈没法儿过了！

早高峰狐臭的余味还在，她突然清醒。就在同一秒，有人降生，有人死去，有人因困顿揭竿而起，有人为红颜一掷千金，有人在傍晚得到所有，天亮又化为灰烬。那么花房同草房有什么分别？草房同北京又有什么分别？只要人在，心在，住哪儿不是住啊。

电梯打开，黑压压一片人头涌进来，她被挤进角落，算了算这轮涨完的工资，她决定明天就搬走。

*刊于我在《嘉人marie claire》杂志的专栏 · 第一世界烦恼录，五月刊，有改动

<完>

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拓展知识：

哈哈镜鸭脖

哈哈镜的味道我觉得很一般的，虽说麻辣的感觉挺爽的，但是感觉明显口感发苦，这个我不是很喜欢。我有时候会去买容先生夫妻肺片吃，在干净卫生方面是很有保障的，口感味道也是很不错的，尤其是夫妻肺片特别的好吃，也不贵，一盒的份量也很大的。