用蒸箱蒸米饭通常来说30—45分钟即可，一般使用蒸箱都是需要蒸煮大量的米饭，所以时间会要久一点，但是对米饭的口感并不会产生什么影响，相比起来电饭锅，用蒸箱蒸出来的米粒会香软一些。
蒸箱也叫做蒸饭机，属于大型的厨房烘烤设备，有很强的烹蒸功能。
箱身多为为柜体状，材质是不锈钢，箱身底下还安装了四个万向轮。
一般在饭堂或者学校里面会用到，也有家用镶嵌式蒸箱。
延伸阅读
米饭隔夜干了怎么变软
首先我们准备一口蒸锅，在里面加上水，接着另外准备一碗凉开水，加盐搅拌均匀后用手蘸取一些水放到隔夜的干米饭中，再将米饭放进蒸锅盖上盖子，这样蒸出来的米饭就会非常软，闻起来也香喷喷的。
隔夜干米饭如何变软
米饭是我国南方地区大多家庭餐桌上的主食，新鲜的米饭能让大家胃口大开，吃起来也会更香一些，但是要是蒸的时候蒸多了，一下子吃不完，能免会出现有剩饭的情况，而剩饭若是想再吃的话就会变得比较硬，口感不佳。
要想让隔夜的干米饭变软，首先要准备一口蒸锅，在里面加上水，接着准备一碗凉开水加适量的盐进行搅拌，隔夜的米饭要放进盘子里面，将手清洗干净后蘸些盐水均匀的撒在米饭里面，盖上蒸锅盖子开始蒸。
等蒸好之后将米饭拿出来，就会发现它已经变的香喷喷且十分柔软了。这里加盐主要是为了增加米饭的吸水性，在蒸制的过程中让米饭重新恢复软糯，操作起来也非常简单。
有没有能煮米饭的保温杯啊
焖烧杯就是煮米饭的保温杯。
焖烧杯是把食物放入杯中，注入滚烫的开水，把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟，是一种方便、经济的烹饪器具。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能。外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。
蒸米饭和煮米饭的区别
蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟，煮米饭是用水把米饭煮熟，蒸的饭口感可能要比煮的硬一点，所以一控制好加水量。煮饭的过程也比较简单，直接将米饭放进电饭煲里就可以了，不过蒸饭适合米饭较多的时候来做，都有各自的特点。
1、蒸米饭
蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟，这样可以减少蒸米饭的时间，等饭蒸好后，不要立马揭盖，可以先等待几分钟，再将盖子打开开始食用，这样会让米饭变得更加软糯香甜。
2、煮米饭
煮米饭时在米饭中放入适量的水，直接放入电饭煲打开电源就可以了，同样的和蒸米饭一样，等米饭熟后切断电源，将米饭焖10分钟，同样能使米饭粒粒分明，口感香甜。
不管是蒸米饭还是煮米饭，其实程序都是差不多的，只是用的工具不一样，将米饭弄熟的过程不一样，所以大家还是根据自己的喜好来选择。
顾大小姐
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