一般放2-3斤冰糖即可。葡萄酒里的葡萄与冰糖需要按照5:1的比例进行配制，一般放2斤糖就可以了，若喜欢甜一点的口味可以放上3斤的糖。另外自酿葡萄酒的葡萄应选择以紫红色、成熟、饱满、没有病害为主。
自酿葡萄酒，可以选择用陶瓷罐子或者玻璃瓶容器进行酿造。
自酿葡萄酒应放在阴凉、遮光的地方发酵，发酵时间一般在一个月左右。
葡萄酒建议每天饮用80ml-100ml，不宜过量饮用。
延伸阅读
自酿酒
近年来随着对酒类的返璞归真的趋势所向，很多自酿酒开始越来越受到人们的喜爱，那么自酿酒如何销售，怎么销售才能够有市场呢？这里就和大家分享一下具体可行的几种方法。
自酿酒是非常有特色的酒类，所以如果资金实力等允许的话，可以有自己的一个小门店或者档口，这样可以通过品尝等可以让人实际尝到自酿酒品质的方法获得市场。
如果实力不够的话，也可以和类似便利店、市场内的售卖酒水、食品的小店等实体店进行合作，提供自酿酒，销售分成等。
自己的自酿酒如果非常有特色，可以申请专利，然后与加工厂合作进行大规模的生产，再按照和工厂谈好的销售分成模式进行运作。
网店等电子商务的兴起也给自酿酒带来了另一条销售的方式，通过网上店铺的建立，加之宣传推广，利用网络的平台进行销售。
微商朋友圈等新的电商模式是网上销售自酿酒的一种途径，通过和潜在客户建立联系，沟通等活动，达到最终产品的售卖。
社群也是推销自酿酒的一个很好的方法，通过相关的社群，将产品免费提供给群友们试喝，喜欢的人就会成为客户。
白酒有没有保质期会不会过期
白酒能放很久，酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。储存条件不同，时间越长酒也会有不同的变化，国内一般酒的保质期是十年，里面的微量成分会随时间有所变化。
根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
新鲜枇杷可以泡酒吗
新鲜枇杷是可以用来泡酒的，我们只需要将泡过两小时糖水的枇杷果肉捣碎和香草豆搅拌均匀备用，把脱臭酒精、丝状柠檬皮混合浸泡半小时，再把它们和冷水密封浸泡一两个月即可。
可以用新鲜枇杷泡酒吗
枇杷又可以被称作金丸，它是一种口味酸甜的水果，很多人平时都喜欢将它榨成果汁饮用或者是直接食用，但其实新鲜的枇杷除了上述吃法之外，还可以直接用来泡酒。
用枇杷泡酒的方法非常简单，我们只需要先将枇杷的外皮剥去并去除它内部的果核备用。再把适量的白糖开水混合在一起搅拌至白糖溶解，并将处理好的枇杷放入其中浸泡两小时。
接着取出枇杷果肉捣碎，将它和香草豆搅拌均匀，再把脱臭酒精和用温水浸泡过丝状柠檬皮混合浸泡三十分钟，最后将处理好的酒精、枇杷、冷水混合起来密封浸泡一两个月即可。
顾大小姐
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