导语本文整理了纯荞麦可以做面条吗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
荞麦粉可以直接做成面条，但不是很浓，煮着容易碎。荞麦粉面条的制作方法如下：
1、荞麦粉和面粉以1:1的比例混合。
2、在混合好的粉末中加入鸡蛋，制成面团。醒来半小时。
3、然后揉成一团，卷成面条。
延伸阅读
面条和面配方
1.配方：面粉1000克，增强剂5克，盐10克，水500克
2.按照配方称好面粉和面筋，将称好的面筋直接撒在面粉中，适当搅拌均匀。
3.在面团中加入一些盐有利于面筋的形成。将盐溶解在面团水中，制成光滑的面团。
干面条怎么做蒸面条
1.准备香菜、芹菜、瘦肉、面条、八角、干辣椒、姜丝。
2.先将瘦肉切丝，芹菜、欧芹切丝，将面条放入锅中蒸熟，热油，将姜丝、干辣椒、八角炒熟，加入肉丝翻炒至白，加入酱油、清水、芹菜，大火煮沸。
3.取出汤汁，加入欧芹和面条，倒入汤汁，大火蒸熟，翻炒均匀，就完成了美味的蒸面。
玉米面条冷冻还是冷藏
1.玉米面可以冷冻，也可以冷藏，但如果想长期保存，最好放在冰箱里。相比普通面条，玉米面条会比较硬，所以即使放在冰箱里，解冻后也不会变软，甚至粘在一起，影响口感，储存时可以放心。
2.目前超市卖的玉米面大致有两种，一种类似挂面，一种是软的半干的。这两种面条可以冷藏，也可以放在冰箱里冷冻，不会影响食用。
3.玉米面和普通面条相比还是比较硬的，不用担心在冰箱里冷冻后会变软甚至粘在一起影响口感。如果想保存更久，可以选择冷冻。想吃的时候，做好解冻。
4.通常，玉米面条应该在水中浸泡一段时间，然后蒸几分钟。蒸熟后，需要煮一段时间，吃起来味道会更好。所以还是比较硬的，所以就算冻了也不会冻。
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