导语本文整理了鲜麻椒储存方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将采摘的新鲜辣椒用清水洗净，只需冲洗掉辣椒表面的浮灰即可。洗完后，将辣椒放在通风的地方，阴干水分。
2、准备适量的冷开水和小塑料袋，将阴凉处的干辣椒放入小塑料袋中，在每个塑料袋中倒入适量的冷开水，然后密封塑料袋。
3、把准备好的小塑料袋放进冰箱就行了，需要用辣椒的时候再拿出来。
4、用这种方法腌制的辣椒原汁原味，腌制一年也不会变色，就像刚采摘的新鲜辣椒一样。
延伸阅读
麻椒藤椒区别
1.花椒是川黔两省的特产花椒，在川菜中占有很大的地位，基本上用于正宗的四川火锅。外观：辣椒成熟后呈深绿色，风干后呈棕黄色；口感：麻椒以麻为主，麻味比胡椒重，麻味持久。
2.藤椒，又名胡椒花椒，因其枝叶像藤蔓一样散开延伸而被称为藤椒。外观：藤椒果实颗粒相对较小，颜色为绿色，有光泽，油润，口感清香；口感：花椒的香味比花椒更香，麻味比花椒更软更鲜，不刺激。
鲜麻椒怎么腌制
1.花椒油：将辣椒颗粒放入锅中，用文火加热至香味飞出，然后倒入色拉油或葵花油等食用油，用文火炒香至出现气泡，最后停火，将辣椒颗粒滤出。
2.泡椒油：将辣椒颗粒放入玻璃瓶中，倒入5分钟，加热少量色拉油，将卷好的油倒入玻璃瓶中9分钟，冷却后储存。
3.辣椒面：将红辣椒颗粒在火锅中连续炒熟，冷却后粉碎。
4.花椒：花椒是花椒的一种，是四川、贵州两省的特产。辣椒颜色浅，成熟后深绿色，风干后棕黄色；花椒色重，红棕色。辣椒的味道比辣椒重，尤其是麻。花椒在川菜中占有很大的地位。
麻椒油怎么做
1.先准备材料。洋葱切块，姜蒜切片备用。
2.将开水倒入胡椒中，浸泡一分钟。水量比辣椒好。
3.控制水。
4.倒油前先把锅加热。(所谓火锅凉油)
5.加入洋葱、生姜和大蒜，慢慢油炸至变黄。
6.把它从油里拿出来。
7.将胡椒放入锅中，煎两分钟。关火煨两分钟。
8.冷却并过滤到盘中。
9.拌凉菜的时候放几滴在上面，很有味道。
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