导语本文整理了巧克力怎么融化知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将巧克力打碎，放入微波炉专用容器中。微波炉设置为500瓦，加热20到30秒。取出容器，搅拌均匀。重复以上步骤，直到巧克力完全融化。融化的巧克力看起来很光滑。重复这个步骤至少3次，巧克力才能完全融化。
2、隔热水的溶解。热水的最佳温度是60左右。将切碎的巧克力放入盛有干水的容器中，然后将容器放入热水中。巧克力变成液体后，用长柄勺子顺时针搅拌。
延伸阅读
香橙巧克力的刺绣方法
1.用直线刺绣绣橙色三明治。
2.绣一根黄线。
3.绣两条橙线。
4.在巧克力外面绣上铁杉刺绣。
5.用棕色线在0.3厘米处穿出。
6.将针穿过线下，然后穿过棕色线。
7.拧紧螺纹。
8.同样的绣法。
9.刺绣后，在底部插入针。
黑巧克力制作技巧
1.用普通锅或电饭煲烧开水，放进去感觉热(40度左右)。你可以在锅里放一个干净无水的小碗，把可可脂放在碗里，远离水加热，可可脂就会逐渐融化。适当搅拌以加速其融化。搅拌过程中，可以关一会火。不要让锅里的水太热，尤其是永远不要煮沸；
2.加入糖粉，继续搅拌，使糖粉在可可脂中充分溶解；
3.加入可可粉或可可液块(可可液块最好破碎)，继续画圈搅拌，使可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好；
4.加入磷脂(淡奶油)，继续顺时针搅拌稍长时间。当巧克力很稠，温度在30度左右时，将搅拌好的溶液倒入模具中，同时在模具中加入一些坚果。坚果如坚果、杏仁；
5.将模具放入冰箱中1-2小时，脱模后即可食用。没有暖气也没必要把冰箱放在南方。
冻在冰箱里一年的巧克力能不能吃
1.在冰箱里冷冻一年的巧克力可以在限定的时间内食用。
2.一般不建议在冰箱里冷冻巧克力，因为巧克力里的糖很容易被冰箱里的微水溶解，失水后还会残留糖晶。所以巧克力如果冷冻，巧克力的性能会被糖晶体覆盖，影响巧克力本身的口感。而且巧克力中的可可脂晶体也有可能使巧克力再次结晶，从而造成巧克力防霜冻的问题。但它没有毒性。如果不介意巧克力的味道，可以正常吃。
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