把藕粉冲成粘稠状最主要两点是控制好水量和水温。可以先用适量的凉水将藕粉搅拌浸泡,使藕粉均匀浸湿,水量刚好把藕粉淹没即可。然后再将刚烧开的水倒入藕粉中搅拌,注意搅拌速度不能太慢。
没泡开的藕粉是可以食用的,只要能保证藕粉的质量没问题,就可以放心食用,只不过口感效果不太好。
建议冲藕粉前先用适量的凉开水把藕粉搅拌均匀,再加入刚烧开的热水,用来凝固藕粉。
藕粉的热量较高,约为373大卡/100克,不建议一次性过量食用。
延伸阅读
藕粉保质期一般是多久
藕粉的保质期一般是1.5年。莲藕能恢复疲劳,安慰精神。可以补充营养,而且还可以治疗疾病。患支气管炎、咳嗽不止时,可饮用藕汁或直接冲泡藕粉喝。也可止咳喝解除胸闷,还有调节心脏、血压,改善末梢血液循环的功能。
藕粉可以直接用热水冲吗
藕粉不能够直接用热水冲,要在长冲泡前用冷水溶解一下,否则在冲泡的时候就很容易结块或者变成液体状。在我国许多地区都有藕粉,湖北和云南地区都生产藕粉,藕粉一般可以作为主食,也可以作为小吃,是一种十分适合减肥时期食用的食物。
藕粉是否可以用热水冲
藕粉不能直接用热水。如果藕粉直接用热水的话就很容易结块,或者是变成液体状。在冲泡藕粉的时候要先用冷水将其溶解,然后用温度较高的沸水慢慢的倒进去,一边倒一边搅拌,直到粘稠状。
在许多地区都有藕粉,最为出名的就是湖北和云南地区的藕粉,云南地区的藕粉不添加任何色素和防腐剂,由独特的研磨工艺制成,吃起来十分爽口。湖北的一些地区也生产藕粉,比如洪湖、蔡甸、巴河等地,都是产藕粉的地区。
藕粉一般可以作为主食食用,它也是一种小吃,吃起来十分的粘稠甜美,而且藕粉粘稠感很强,它吃下去占肚子,在胃里消化时间比较长,饱腹感比较强,所以一般可以将其作为减肥时期的主食食用。
藕粉可以冰镇吗
藕粉可以冰镇。藕粉就是用藕研磨出来的粉,这种食物可以存放在冰箱中,不过做好的藕粉建议尽量吃完,不然十分影响口感。藕粉有红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。
自古是西湖藕粉最为出名,西湖藕粉是杭州的名产,是藕粉中的名牌,历史上曾作“贡粉”进入皇室。
云南黄泥塘藕粉采用海拔5000尺以上生态莲藕为原料,不添加任何色素、防腐剂而加工制成。
扬州藕粉产于辖区内唯一的自然保护区宝应,这里生产藕粉已有600多年的历史,采用当地特有的白莲子精致而成,是清宫历朝的贡品,每年以数百万斤的产量畅销于海内外。
顾大小姐