干的素鸡翅一般用冷水泡会比较好，如果比较着急使用也可以用热水泡。素鸡翅本质上是一种豆腐干制品，因为形状比较像鸡翅也被称为素鸡翅，味道一般咸香，口感较韧比较有嚼劲。
素鸡翅主要是以豆腐干为主要原材料制作的，烹煮前用冷水泡一般会比较好的保留口感，不过耗时会长一些，用热水泡速度较快，不过可能会牺牲部分口感。
素鸡翅一般在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒等调料，本身口味比较鲜香，被誉为“素火腿”，在烹煮时一般不需要太多的辅料就可以做的好吃。
延伸阅读
热水瓶内胆上的银白色金属是什么
单质银。热水瓶内胆上都会有银白色金属，这是一种单质银，不会产生有毒的物质，即使不小心将银白色金属吃到肚子里了，也不会给身体造成危害，它在空气中很容易被氧化，而氧化银与胃酸会起到反应，不会对身体造成危害。
通常热水瓶内胆上的银白色金属被空气氧化后，它不仅不会对身体造成危害，它还有着辐射热量的作用，银白色金属的性质稳定，主要可以起到保温的作用，这也是热水瓶水温很难冷却的原因之一。
像一些糖果、香烟等物品的包装袋上，大多也有银白色金属，不过这些金属是性质比较好的铝，对人体也不会造成危害，但遇到高温就会产生有毒的物质，食用后，会出现腹部不适等症状。
100度热水能直接排下水道吗
100度热水一般能直接排下水道，不过具体需要根据下水管道材质决定。室内装修中通常采用的下水管道多半为pvc管，此材质具有一定的热塑性，熔点较高，熔化温度一般在185至205℃左右，100度的热水是可以直接排下水道的。
聚氯乙烯，简称pvc，曾是世界上产量最大的通用塑料，用途十分广泛，通常用于建筑材料、地板砖、工业制品、日用品、管材、电线电缆、发泡材料、密封材料、纤维等领域。
下水道管一般采用pvc管、铸铁管、铜管等各种材质，多半不会被热水烫坏，不过也有部分材质制成的下水管道熔点较低，例如硬聚氯乙烯，简称upvc，具有耐腐蚀、无毒等特点，但是使用温度不能大于40度，100度的热水不可以直接排入下水道。
装满热水的杯子水凉了拧不开
方法一：将杯子倒过来，拍击杯底，尝试用力拧动杯盖。方法二：用钥匙或者铁片在瓶盖边翘一下，以增加瓶内气压，尝试打开。方法三：找块毛巾放在杯盖上，隔着毛巾，用力拧动杯盖。
可以将拧不开的水杯放在水龙头下，用水冲一下杯盖，让杯子的内外温差相等，然后用力拧开杯盖。
装满热水的杯子水凉了拧不开是因为热胀冷缩的缘故，解决方法就是克服热胀冷缩产生的杯子压力差的问题。
杯中热水因热胀冷缩原理和杯外压力大于杯内压力的缘故，形成杯子内部吸住杯盖的吸力，导致杯盖很难打开。
顾大小姐
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