导语本文整理了蒸馒头一斤面粉放多少酵母粉知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将5克酵母粉放入一公斤馒头粉中，将5克酵母粉倒入温水中，搅拌混合，然后静置10分钟左右。
2、将面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐加入发酵粉和温水的混合物，搅拌面粉直至呈絮状。
3、将面团抹平，在面盆上撒上一层薄薄的干面粉，将揉好的面团放入面盆中，盖上湿布，放在温暖的地方(30度左右)发酵。
4、大约一个小时后，面团大了一倍，用手抓住一块面团，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
延伸阅读
杂粮煎饼面粉比例
1.小麦粉85%-90%，玉米粉3%-6%，高粱粉3%-5%，大豆粉1%-3%，乔麦粉1%-3%。将上述混合粉末按1.21的比例加入水中，搅拌成糊状。
2.制作时，用勺子舀一勺倒在加热的钢板上，用推板摊匀，烤1-2分钟左右，再铲下去。
面粉会过期的吗
1.面粉也会过期。一般合理储存可以让面粉在1-2年内不变质，但要放在阴凉干燥的地方。
2.如果把面粉放在潮湿的地方，时间长了面粉会结一个疙瘩，要保持环境清洁，否则面粉里很容易长出一些虫子，危害我们的健康。
荞麦馒头和面粉的比例
1.荞麦与面粉的比例约为2:8，这是最合适的。
2.荞麦太少，没味道。荞麦比例过高，馒头会变得硬而不软。
3.发酵面粉与水的比例在发酵过程中也很重要，最好在2: 1左右。荞麦馒头经过充分发酵，口感绵软可口。
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