贝类海鲜有哪些

贝类海鲜有牡蛎、海虹、贻贝、带子、文蛤、翡翠螺、蚝、芒果贝、蛏、大连鲍、毛蚶等。贝类海鲜指在海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。

贝类是海中寄生物的主要寄主，贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易被秒杀，烹调时一定要高温煮熟、煮透。

在寄生虫病高发期与高发地区应该尽量不吃或少吃贝类海鲜。

贝类海鲜属于生冷类，传统收获季节是秋季或秋冬交接，反季节要少食，否则对身体不利。

延伸阅读

螺丝是海鲜吗

螺蛳不属于海鲜，属于河鲜、湖鲜。螺蛳，软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有，分布于云南、江苏的湖泊中。壳大型，高７０毫米以上。螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。

1、螺蛳是单壳的贝类，与田螺的亲缘关系较近，所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那样在世界各地都有，它是我国的特产，只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里。

2、螺蛳的形状很像田螺，它也有一个右旋的螺形贝壳。不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑，而生长着许多旋转的肋纹。肋纹有的形成棘，有的形成珠状的突起，形状随种类而有差异。

3、螺蛳也是雌雄异体的，雌雄性在外表也可以从触角的形状区别出来。繁殖的情况也跟田螺一样，是胎生的，卵在母体的育儿室中受精发育，待生长成幼体以后才排出体外。所不同的是田螺每一胎有胚好几十个，而螺蛳每一胎一般只有３~７个胚。从这一点看，螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多。不过，根据统计，螺蛳雌体的数目较多。如果雄体有１００个，雌体大约就有１６０个，这样生育出来的幼体的数目自然就多了。而且，螺蛳无论春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱。

捞汁小海鲜怎么做

1、准备好用料：细粉丝150克，黄瓜50克，虾仁50克，鸟贝50克，蟹足棒50克，木耳50克，青红杭椒10克，蒜20克，海鲜酱油20克，陈醋10克。

2、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉，黄瓜、蟹足棒、木耳切丝，虾仁片开，鸟贝清洗干净，蒜切末，杭椒切成小圈。

3、把木耳、虾仁、鸟贝、分别入沸水中汆烫过凉，把粉丝垫底上面摆上，黄瓜丝两边分别是蟹足棒和木耳丝、虾仁摆中间，鸟贝放虾仁两侧，在把杭椒圈摆在虾仁的上面。

4、调捞汁海鲜酱油、陈醋、糖、鸡粉、盐、蚝油少许、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用凉开水调开浇在凉菜上即可。

海鲜能不能带上高铁

严格来说，海鲜属于有强烈刺激性气味和有恶臭等异味的物品，可能会妨碍公共卫生，所以如果是活体海鲜一般是不可以携带上高铁的，如果是经过加工处理或者是冷冻的海鲜，在包装完整的情况下，有可能可以携带上高铁。

乘坐高铁时，乘客禁止携带有强烈刺激性气味的物品或者是有恶臭等异味的物品，例如臭豆腐、榴莲、海鲜、臭鸡蛋等，因为这些物品有可能会污染车厢环境卫生，影响他人乘坐。

携带海鲜过安检时，需要用泡沫箱将其装好并放入冰块，同时要保证没有异味散发，不会流水才可以，否则无法通过安检携带上车。

携带海鲜乘坐高铁，除了对包装有要求以外，重量上也有限制，普通旅客可以免费携带20公斤以内的行李乘车，携带的海鲜加上其余行李最好不要超过这个标准。

顾大小姐