早期耗油的制作方法是将生蚝放在锅里煮，直到锅中剩下一层底汤，取汁，经过滤浓缩后，加辅料精制而成，现在的耗油都是调味品做出来的，一般加有味精，还有用冬菇制造的素食蚝油。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。
延伸阅读
带t的耗油还是不带t的耗油
带t的即涡轮增压对油标号的要求比较高，带t的车是通过增大进气量，在低转速输出高动力，达到短时间内的动力提升。 涡轮增压器实际上是一种空气压缩机，通过压缩空气来增加进气量，是利用发动机排出的废气惯性冲力来推动涡轮室内的涡轮，涡轮又带动同轴的叶轮，叶轮压送由空气滤清器管道送来的空气，使之增压进入气缸。当发动机转速增大，废气排出速度与涡轮转速也同步增加，叶轮就压缩更多的空气进入气缸，空气的压力和密度增大可以燃烧更多的燃料，相应增加燃料量和调整发动机的转速，就可以增加发动机的输出功率。
1万吨的轮船每小时耗油多少
1万吨的轮船每小时耗油40千克。现代轮船指用机械发动机推动的船只，多用钢铁制造。原始的轮船是以人力踩踏木轮推进，近代轮船是以蒸汽推动外部明轮轮桨的蒸汽船，现代轮船多用涡轮发动机。轮船促成了人类生活的改变，造成人类以往连做梦也没想到的世界各国相互依存的关系。今天，现代化的轮船，其中有客轮、货轮和油轮，正在从事着各种关系到人类命运的全球性商业航运。
耗油跟酱油有什么区别
1、蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。其中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等营养价值较高的氨基酸。蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。
2、酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主。然后经过混合、蒸煮、制曲、发酵等一系列工艺制作而成。酱油的最佳用途是红烧、红扒、卤、酱等菜肴的烹制。此时，酱油中氨基酸与食盐作用可生成味精，能使菜肴产生美味，氨基酸与糖发生化学反应，可产生一种诱人的酱香风味。同时酱油中棕红色素对菜肴还能起到着色、定色、提色作用。
顾大小姐
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