导语本文整理了大蒜叶挑选技巧知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、买蒜叶要选长而嫩的，绿枝粗茎白的。
2、如果蒜叶尾部发黄，或者蒜叶顶部开花，纤维又厚又旧，那就不要买了。
3、还有一种方法可以鉴别老嫩蒜叶，就是用手指甲掐蒜叶。如果很容易切掉的话，蒜叶是嫩的。如果不是，那就是老了。
延伸阅读
手上有蒜味怎么处理
1.用牛奶去除手上的蒜味。双手切蒜后，如果有蒜味，可以用平时喝的牛奶去除掉。具体方法是将剩余的牛奶直接倒入碗中，然后浸泡在手接触过大蒜的牛奶中。浸泡时要反复搓揉，浸泡五分钟左右。取出后用清水冲洗，蒜味会完全消失。
2.用柠檬去除手上的蒜味。手上出现残留蒜味后，可以用柠檬去除。具体方法是从新鲜的柠檬中取出一些柠檬汁，直接放入温水中混合，将双手浸泡在其中，几分钟后用手相互搓揉，洗净，然后用清水冲洗干净。蒜味没了，手上还有一些淡淡的柠檬香味。
3.手上的蒜味可以用芹菜去除。芹菜也是去除手上蒜味的好选择。切完蒜后，可以直接拿一块芹菜，切成段，把切好的蒜部分直接涂上芹菜段，来回涂抹几次，然后用清水洗手，手上就再也闻不到蒜味了。
4.食用盐。将1汤匙左右的食用盐倒入手掌中，加入少许水，使其看起来像盐糊，然后将盐擦在手上，用冷水冲洗干燥。
蒜怎么种植
1.土壤选择
大蒜一般种植在春秋两季，早春或9-10月，不宜在深秋播种，以免低温造成冻害。种植大蒜，最好选择地势平坦干燥、土壤疏松肥沃、排灌方便、有机质丰富的土壤。
2.种植方法
种植大蒜前，可以整地施肥，深耕土壤，提高土壤肥力。大蒜植株应在一定距离内播种，播种深度应为3~4厘米。种植后，大蒜植物应该浇水和生根。此外，雨季要做好排水和防涝，以免植物根系浸泡腐烂，影响植物生长。
3.后期维护
应经常施用有机肥，为植物生长提供养分，并注意病虫害防治管理。播种前可以在种子上喷洒杀虫剂。发生病虫害时，应及时用。
生鲜大蒜怎么保存
1.大蒜有许多保存方法。如果存放时间较短，可以放在阴凉通风处，避免接触水，不容易腐烂。
2.也可以挂在弦上储存。8-10个蒜头串在一起，挂在通风良好的地方。
3.大蒜也可以长时间存放在冰箱的冷藏区。
4.或者准备一个干坛子，把烂蒜挑出来，放进去保存。
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