导语本文整理了墨鱼干最好的泡发方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、先用冷水浸泡墨鱼干3小时。稍微浸湿后，去掉外皮，放入盆中。
2、这个时候就要开始刚开始发熟的食用碱了，因为干墨鱼如果用碱水泡发会发的更多更强更快。熟碱水的主要成分是碳酸氢铵、石灰浆和沸水，比例约为2，333，603，333，605，水流速度优于干乌贼的高宽比。
3、煮好的食用碱准备好后，将干乌贼放入皮中。约3小时后，捞出泡好的墨鱼，放入冷水中浸泡，然后煮熟即可食用。
延伸阅读
鱼片怎么储存
1.鱼片应储存在低温、通风、干燥的环境中。
2.不建议存放在冰箱里，因为冰箱里有水分，会加速长发的变质。不能存放在潮湿的地方。可以真空包装，存放时间会更长。可以常温保存，但保质期不长。
3.通常干货、罐头、米粉等食品原料都存放在干货仓库。虽然这些原材料不需要冷藏储存，但也应该保持相对凉爽。干货仓库的温度应保持在18-21之间。对于大多数原料来说，如果能保持在10，保存质量会更好。
沙巴鱼是什么鱼
1.沙巴鱼一般指巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖物种。它是湄公河流域特有的优质经济鱼类。在越南音译为“卡巴沙”，意为“三肥鱼”，因为这种鱼在生长过程中，腹腔内有三大块油脂堆积，约占其体重的58%。
2.沙巴鱼具有生长快、体型大、产量高、食性广、易于饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间刺、易于加工等优点。常以成龙鱼、甲鱼、鳕鱼等海鱼出售。
干鲍鱼怎么保存
1.鲍鱼干的保鲜方法有：常温贮藏、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏、真空充氮贮藏等。
2.常温可控气氛储存。将一定干燥度的干鲍鱼定量(10-15公斤)装入0.25毫米厚的塑料袋中，常温下储存在篮子或盒子中。通过塑料薄膜袋的气密和防潮功能，抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害。
3.低温储存。干鲍鱼(通常含水量在30%以下)装入塑料袋后，在水果表面放一张吸湿纸，定量放入周转箱或标准纸箱中，在0至-8以下的冷库中储存。
4.真空或充氮储存。水果贮藏的目的是通过真空缺氧或充氮减氧来实现的。先将干鲍鱼用专门的塑料薄膜包装，进行气体隔离，然后抽真空至薄膜接近干果，或者在这里进行氮气处理，然后常温或低温保存。
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