导语本文整理了怎么做螃蟹知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、先把虾须切掉，再把蟹肚脐和胃去掉，再切成两半去掉腮。姜去皮切片，葱切段，蒜拍平。
2、然后把油倒入锅中，加入大蒜和生姜，翻炒，然后加入螃蟹和大虾，最后倒入料酒、酱油、盐、糖和水。
3、转中火煮3分钟。最后放入洋葱，翻炒两次，然后捞出来装盘。
延伸阅读
大螃蟹怎么做
1.大闸蟹洗净，煮至半熟，取出凉透。将大蒜、杏鲍菇、生姜、青椒和大闸蟹切成块。
2.将油倒入火锅，加入蒜姜、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、酱油、辣酱、大闸蟹，用青椒翻炒。盖上锅盖煨汁，撒上小米椒、香菜，略炒，然后捞出锅盘。
钓螃蟹的最快方法
1.准备好鱼竿、鱼漂、鱼线、鱼网，以便正常捕鱼。可以网上买蟹圈，也可以自己做一个。
2.鸡肠和生肉作为诱饵。诱饵越差越好。
3.钓蟹时间是早上7点到11点，下午1点到5点。
4.基本的钓鱼方法和钓鱼一样。看到浮子下沉后，慢慢把杆子提起来，注意不要让螃蟹离开水面。当你在水面下用肉眼看到螃蟹时，先用抄网到达螃蟹下面，然后迅速从下往上提起。
螃蟹冷藏冷冻方法
1.如何冷藏螃蟹，有些人会认为螃蟹长在水里，所以带回家要放在水里。其实房子里的水是死水，里面缺氧，容易闷死螃蟹。比较好的办法是绑螃蟹的脚，减少螃蟹的体力消耗。然后用湿毛巾盖上，放在冰箱里，3-6比较好，但是不要放太久，因为时间越长，螃蟹的消耗量越大。
2.如何保存煮熟的螃蟹？因为螃蟹容易死，所以很多人会把家里买的河蟹一次性蒸熟煮熟。这么熟的螃蟹怎么保藏？建议用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处保鲜6-8小时。
3.天气热的话最好放冰箱里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。如果你想长期储存煮熟的螃蟹，比如隔夜储存，你应该把螃蟹放在冰箱里。但是，直接冷冻很容易使煮熟的螃蟹失水，变得干燥难吃。冷冻时可以和煮螃蟹的汤一起冷冻，可以保持螃蟹的美味。
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