淘米水一般需要发酵1-2天后才可以用于洗头发。发酵后的淘米水会有一股酸酸的味道，这属于正常的发酵现象，并在洗完后可直接使用清水冲洗干净即可。
淘米水最好三天洗一次，坚持使用，对于发质会有一定的保护作用。
淘米水不宜久放，由于淘米水中含有丰富的蛋白质和矿物质，营养成分丰富，很容易会滋生细菌。
若淘米水发臭了，可能是微生物繁衍代谢的产物，并不建议继续使用。
延伸阅读
发酵粉是不是小苏打
发酵粉不是小苏打，发酵粉是一种复合添加剂，含有许多物质，其中包括小苏打。发酵粉其实是所有可以发酵物质的总称，其主要包含化学蓬松剂和生物蓬松剂两种，其中化学膨松剂中包括小苏打、明矾、泡打粉等，生物蓬松剂指酵母。
发酵粉是不是小苏打
发酵粉是一种复合添加剂，它含有许多种物质，所以发酵粉并不是单指小苏打。并且发酵粉中包含化学蓬松剂和生物蓬松剂两种，化学膨松剂主要是小苏打、臭粉、明矾和泡打粉，而生物蓬松剂指酵母。
小苏打在和食物中的酸性物质作用下，可以分解出钠离子、水和二氧化碳气体，二氧化碳气体可以使食物蓬松。但是，因为小苏打释放气体反应需要酸性物质存在，并且时间较短，还很难控制量，所以小苏打很少作为膨松剂单独使用。
发酵粉中的酵母
酵母属于生物蓬松剂，它是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物，将其添加到面团中后，酵母会通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体让面团蓬松。并且酵母是一种有益的生物蓬松剂，对人体没有任何副作用，还有很多益处。
包子皮要发酵多长时间
温度高的时候发酵3、4个小时，温度低的时候发酵时间就要长一些，一般膨胀到原体积的2、3倍大。用啤酒酵母可以缩短发酵时间，只需2小时。用米酒加“酵头”需要的时间要长些，夏天需要4小时左右，冬天要6小时左右。
玉米面烫了还能发酵吗
玉米面烫过之后就不能发酵了，玉米面本就不易发酵，用开水烫过之后，其中的营养物质发生变化，蛋白变性弹力下降，更加难以发酵，可以选用温水和面，不会产生影响。如果是做玉米饼，最好用开水烫一下，这样口感会更加松软。
烫过的玉米面还能发酵吗
玉米又叫做苞谷，是粗粮中的保健食品，玉米面的营养价值极高，其中的植物纤维素能够加速体内有毒物质的排出，丰富的钙物质具有降血压的功效。玉米面可以用来制作窝窝头、丝糕和玉米饼。
玉米面一般需要用热水烫，烫过后做成的饼，口感才会柔软，不过开水烫过的玉米面是不能发酵的，因为面粉的成分发生变化，蛋白变性弹力下降，所以无法发酵。如果要用玉米面蒸馒头，选用温水和面也是可以发酵的。
在做玉米饼的时候，最好先用热水烫一下，吃起来口感会非常软糯，如果用凉水和面的话，饼子吃起来口感会比较硬。发酵后的玉米面有一个妙用，养花堆肥的时候加一点，可以消灭土壤中的细菌，对植物的生长很有帮助。
顾大小姐
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