可以。不过最好注意一些事项,在油温前期不高的时候放入,如果在油温很高时放入速冻馄饨,有可能引起爆款危险,可以全程小火慢炸,这样馄饨可以受热均匀,里面的馅料也能保证熟透。
馄饨个头比较小,皮也比较薄,馅料种类少,一般放肉馅,其吃法比较少,大多数是水煮。
饺子个头相对比较大,皮厚馅料种类多,可以蒸、水煮、油炸、煎等多种吃法。
抄手是四川著名小吃,其特点是皮大馅料小,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
延伸阅读
绝味馄饨怎么做
1、准备好食材:韭菜花1把,猪肉馅1斤,虾皮1两,鸡蛋1个,面皮1斤,食盐适量,生抽适量,乐惠紫菜汤(海鲜味)。
2、韭菜花不太容易熟,所以先在开水锅里汆一下,略软就可以取出,切成碎。
3、猪肉馅、韭菜花碎、虾皮在一起。
4、加入一个鸡蛋和匀,鸡蛋可以把馅料结合得更紧密,口感也更好,加入少许盐和美极鲜生抽,搅拌均匀。
5、少放些馅,面皮周围点一圈水,三折。
6、交叠,用力按紧。
7、下锅煮后,加入紫菜、虾皮在馄饨汤中,最后撒上香菜和少许盐,就呈现了。
三鲜小馄饨怎么做
1、准备好用料。主料:猪肉200克,胡萝卜30克,馄饨皮250克,河虾80克;辅料:盐2克,料酒半汤勺,葱2棵,鸡精1克,麻油半勺。
2、肉是超市就绞好的,胡萝卜切碎,河虾剥去壳,剁碎。
3、加入盐和料酒,搅打至有黏性。
4、取一张小馄饨皮,包入肉馅,随意捏成形。
5、水烧开后,放入小馄饨,煮至浮起后,在烧一会就可以捞起了。
6、碗里提前加入盐、葱花和鸡精。
7、冲入汤水,倒入烧好的小馄饨,淋上麻油即可。
馄饨皮的做法是什么
1、首先呢,面粉最好选择精面,如果想做出不一样的颜色来呢,也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面,或者是玉米面。甚至,为了好看,活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的。
2、其次,做混沌皮的话,就不能跟饺子皮一样了,混沌皮一定要是非常硬的,所以在活面的时候呢,水一定不要加的太多,否则很容易将来混沌会煮烂的。活面完了之后,将其放在案板上,盖上一条毛巾或者别的什么,让其睡一会。
3、第三,就是赶皮了。这一步最重要,而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话,一定要再加一些面粉,将其充分活好之后,再行赶皮。关键是,赶皮的时候,不要厚此薄彼,一定要均匀,也不建议放太多干面粉,这样子的话,待会包的时候就不会太容易包住,煮的时候就容易散开。皮,大概要赶1.5mm厚左右。
4、最后,将赶好的皮,用擀面杖比划好,拿到切成方块。当然,大小依自己喜好而定,不过建议的话,还是要5×7cm大小。
顾大小姐