黄油最常见的用法就是抹在吐司上食用，黄油还可以用来炒蛋，用黄油炒出来的蛋味道非常独特。黄油也可以用来拌土豆泥，用黄油拌的土豆泥有一股甜香，口感也比单纯的土豆泥更嫩滑。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油，超细黄油，细质黄油。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
延伸阅读
五香油条的家常做法
1、准备食材：面粉250克、发酵粉3克、糖10克、盐4克、五香粉2克、水一杯、油500克。
2、制作方法：将所有材料混合均匀，揉成面团，盖保鲜膜发酵2小时。发酵好的面团排气，揉搓成细长条。根据自己喜好面条可粗可细。油烧热之后将面条放入炸至表面金黄即可。
正宗老式糖饼的家常做法
1、用80℃的水和成面团。 比饺子面略软一些。
2、白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌匀。
3、将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。
4、放一勺糖，像包包子一样包好。
5、收口向下，擀成饼。
6、放入电饼铛，两面刷油，烙至金黄色。
7、出锅。
8、小贴士:要用80℃以上的水和面。 不要全部用开水，否则面会很黏。糖里放入适量的面粉和油，会更香甜，而且不烫嘴。
土豆炖鸡块的家常做法
1、准备鸡腿肉200克，葱20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖喱粉10克，生抽。
2、葱姜切片，土豆切块，锅中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香。
3、放入鸡腿肉和土豆翻炒，加生抽、盐、咖喱粉，倒水，煮熟后收汁即可。
顾大小姐
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