在烹饪龙虾尾时是可以不放入啤酒的。一般情况下，加入啤酒可以使龙虾尾去腥、杀菌以及可以使龙虾尾更加入味，若不加入啤酒可以使用白酒、黄酒等代替。另外如果加入过量啤酒有可能导致龙虾尾的酒精味太重，所以龙虾尾可以不放啤酒。
另外，由于小龙虾中含有较多的嘌呤元素，同时啤酒中也含有较多的嘌呤物质，所以不建议在煮小龙虾的时候放入啤酒一起烹煮，否则极易在短时间内摄入过多的嘌呤，容易损害人体健康。
延伸阅读
黄蜂泡酒要多少度酒
黄蜂酒为防止浸泡时腐烂，浸泡时，最好选用50度以上的烧酒。黄蜂酒，可祛风除湿，舒筋活血，增加免疫。主用于防治风湿及关节炎。因蜂为新鲜体质
酒的度数高，杀生蜂身上携带菌效果更强。浸泡时间为半年以上，一年时间后开封取饮最佳。每日睡前喝半盅，药效明显。
原浆白酒多少度好
原浆白酒酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37至43度，大多数为40度，伏特加为32一40度，朗姆酒较高，在47度左右，而杜松子酒为35度。
原酿白酒度数一般在55至65度之间为最好，我国传统白酒有别于其它酒，成品酒的酒度普遍高于50度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的，不仅彰显个人品味与身份地位，更表达了主人对品质生活的态度。
自古以来，中国人对于白酒的偏爱，就充满着崇尚的精神追求，寄寓着国人对中国特有的白酒文化情怀，甚至随着人们生活品质的提升，个人价值的重视，越来越多的爱酒人士，不仅注重白酒本身的品质，也追寻属于自己独特享受，追求私人个性化定制，希望以极具纪念意义和独有内涵的专属白酒，展示自身品位与情感。
杨梅酒的保质期是多久
如果是自酿的杨梅酒，只要保存得当，一般可以存放2-3年，如果是购买的杨梅酒，保质期一般为1-3年，不同生产厂家的保质期时间不完全相同，可以参考包装上标识的保质时间。
自制杨梅酒一般15-25天就可以饮用了，若想要长时间保存，应该把杨梅取出来，把酒密封装好放在低温的环境中。
自己酿制的杨梅酒没有添加剂、防腐剂等，最好是在1-2年内喝完。
正常的杨梅酒有浓郁的果香味和酒香味，如果杨梅酒的酒味很弱或者有异味，建议不要再饮用。
顾大小姐
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